Marshmallows de maçã caseiros no desidratador – uma receita simples com fotos passo a passo.

A pastilha de maçã desidratada, preparada corretamente, é uma iguaria perfumada e deliciosa, apreciada não só pelas crianças, mas também por muitos adultos. O melhor de tudo é que é fácil de fazer em casa, num desidratador de legumes. E hoje vou mostrar-lhe exatamente como preparar este prato.

Valor nutricional por porção

285 kcal

Proteínas: 1,3 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 76,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 7 horas
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 10

Fazer Fazer marshmallows em casa não é nada difícil. O uso de equipamentos modernos especializados, como desidratadores e secadores elétricos, simplifica bastante o processo.

Pastila é um prato sobre preparação O que leva bastante tempo. Mas acredite, vale muito a pena. A sobremesa fica simplesmente incrível. E isso definitivamente vai acelerar o processo. receita simples.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçãs

4 kg
Açúcar

500 G
Água

250 ml

Preparação

Passo 1

Lave e retire o miolo das maçãs. Corte-as em pedaços pequenos.

Etapa 2

Adicione o açúcar e a água às frutas picadas. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até que as maçãs amoleçam.

Etapa 3

Retire as maçãs do fogo e deixe-as esfriar. Em seguida, bata-as no liquidificador até obter um purê.

Passo 4

Coloque o purê resultante nas folhas do desidratador. Alise-o até formar uma camada fina, com no máximo 5 mm de espessura. Se o seu desidratador não tiver uma folha própria para desidratar, forre-o com papel manteiga, unte-o com óleo vegetal e, em seguida, adicione uma camada de maçãs por cima.

Etapa 5

Coloque as folhas de pastila em uma secadora elétrica para secar a uma temperatura de 50-55 graus.

Passo 6

Assim que a pastilha estiver seca, retire-a do desidratador. Em seguida, com uma faca, corte a sobremesa em pequenos triângulos. Enrole cada triângulo formando um lindo tubo. Pronto! Esta deliciosa sobremesa está preparada!

Receita em vídeo semelhante: Pastilha de maçã e banana no desidratador

A pastila é uma sobremesa deliciosa e leve, originária dos países eslavos. Essa iguaria já era apreciada nos séculos XVIII e XIX. A receita continua muito popular hoje em dia, pois é fácil de preparar e os ingredientes são facilmente encontrados em quase todas as casas.

Esta sobremesa é fácil de fazer, usando o vídeo do canal "Culinary Corner" como guia. Esta receita é única porque utiliza não só maçãs, mas também bananas, o que confere um sabor e uma doçura mais interessantes à pastila.

Respostas às perguntas mais frequentes

Qual a diferença entre uma secadora elétrica e um desidratador?

Um secador elétrico geralmente é um aparelho cilíndrico que se abre e desmonta removendo as bandejas, enquanto um desidratador é um aparelho em formato de cubo com porta e bandejas removíveis. A principal diferença entre os dois é que o desidratador possui controle preciso de temperatura. Além disso, não há necessidade de reorganizar as bandejas ou virar os alimentos, pois tudo seca uniformemente.

Quais as melhores variedades de maçã para fazer pastila?

Para fazer uma pastila deliciosa, recomendo usar variedades de maçã verde como Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith e outras. Elas contêm a maior quantidade de pectina, o que contribui para a consistência única da pastila.

É possível fazer pastila sem açúcar?

Você pode fazer essa sobremesa com açúcar, seus substitutos ou sem açúcar algum. No entanto, se estiver fazendo pastila sem açúcar, certifique-se de que as maçãs estejam bem doces.

Armazenar

Sem refrigeração ou congelamento, a pastila pode ser armazenada por um mês e meio a dois meses sem perder o sabor ou o valor nutricional. O segredo é seguir as instruções e armazenar o produto em um recipiente hermeticamente fechado, a uma temperatura de aproximadamente 15°C e umidade de até 60%.

Se você deixar a pastila ao sol ou simplesmente ao ar livre, ela vai ressecar. Se colocá-la na geladeira, ela vai ficar pegajosa rapidamente. No entanto, no congelador, o produto se conserva por até um ano.

Qualquer pessoa pode fazer pastila em casa, com certeza. Até mesmo um iniciante consegue preparar essa sobremesa. Tudo o que você precisa fazer é seguir estas instruções à risca!

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