Pastila caseira assada no forno: receita + 8 fotos passo a passo

A pastilha de frutas é uma guloseima deliciosa, saudável e natural, super fácil de fazer em casa. Hoje, vou mostrar como preparar pastilha de frutas de forma rápida e fácil em um forno elétrico, e compartilhar a receita dessa delícia perfeita, que é uma ótima alternativa aos doces comprados no mercado.

Valor nutricional por porção

150 kcal

Proteínas: 1 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 36,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 10 horas e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

Anteriormente, pastila estavam se preparando Feito exclusivamente com maçãs, a delícia de hoje sim, fazem Feito com uma variedade de ingredientes: frutas, bagas, frutas cítricas e até vegetais. O resultado é um produto dietético completamente natural, livre de conservantes, aromatizantes e corantes adicionados.

Eu sugiro receita simples Como fazer marshmallows de frutas no forno. Tudo o que você precisa é de purê de frutas, uma assadeira e um forno elétrico.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Purê de maçã

600 G
Purê de groselha

600 G
Purê de morango

100 G
Mel

3 colher de chá
Canela

a gosto

Preparação

Passo 1

Vamos preparar todos os ingredientes necessários. Nesta receita, faremos três tipos de pastila: maçã, maçã com morango e maçã com groselha.

Etapa 2

Prepare uma assadeira. Forre-a com papel manteiga e unte levemente a superfície com óleo de girassol. Você pode comprar tapetes de silicone específicos para fazer pastila em lojas de artesanato; se tiver um, pode usá-lo.

Etapa 3

Adicione 200 g de purê de maçã e um terço do mel ao purê de groselha. Misture bem com uma colher até obter uma consistência homogênea. Groselhas e maçãs contêm muita pectina, então a pastilha certamente ficará ótima.

Passo 4

Adicione 150 g de purê de maçã e 1 colher de chá de mel ao purê de morango. Misture até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Prepare o molho de maçã. Adicione uma pitada de canela e 1 colher de chá de mel. Se a mistura estiver muito espessa, pode adicionar um pouco de água.

Passo 6

Despeje os purês de frutas um a um em uma camada fina. em uma assadeiraIsso pode ser feito livremente, formando padrões complexos.

Passo 7

Coloque a assadeira no forno. Temperatura para secar pastila no forno está a 60 graus. Seco Vamos assar por 10 horas com o modo de convecção ligado e a porta do forno ligeiramente aberta para permitir que a umidade escape livremente.

Passo 8

O resultado é uma pastilha natural macia, suave e muito bonita. A pastilha feita com esta receita é moderadamente doce e fácil de morder e mastigar.

Dicas para assar pastila no forno

Um forno elétrico é uma ótima opção para fazer pastila em casa. Esses eletrodomésticos proporcionam aquecimento uniforme e são seguros para uso (podem ser deixados ligados sem supervisão). regime convecção em forno Proporciona ventilação forçada. Se a função de convecção não estiver disponível, basta abrir ligeiramente a porta do forno para melhorar a circulação de ar.
Gás O forno não é a melhor opção para fazer pastila. É bastante difícil regular a temperatura com precisão. Além disso, existe o risco de o gás acabar, por isso não se deve deixar um aparelho desse tipo sem vigilância durante a noite.
Você pode verificar se a pastilha está pronta tocando-a com o dedo. Ela não deve grudar nas mãos quando estiver pronta.
Espalhe o purê de pastila na assadeira em uma camada o mais fina possível. É muito difícil secar uma camada muito grossa. Levará bastante tempo e você terá que virar a assadeira para secar o outro lado.
O tempo de secagem da pastilha depende diretamente da temperatura e da espessura da camada. Ao secar, evite elevar a temperatura acima de 80 graus Celsius (176 graus Fahrenheit). Caso contrário, a pastilha ressecará e rachará. Nessa temperatura, o doce secará em 7 a 8 horas; a 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit), levará 10 horas.

Armazenar

Guarde a pastilha pronta em potes de vidro, sacos plásticos, filme plástico ou papel manteiga. O local ideal para armazená-la é uma despensa ou armário de cozinha, em um local fresco, seco e longe da luz solar direta. Refrigerar a pastilha não é o ideal, pois ela absorverá umidade e ficará pegajosa com o tempo.

Agora você sabe como fazer pastila em casa. Casas Em um forno elétrico. Você já experimentou fazer essa delícia saudável dessa forma? Compartilhe sua experiência nos comentários.

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