Biscoitos saudáveis de farinha de coco: receita passo a passo com fotos, compatível com a dieta cetogênica.

Se você adora receitas saudáveis e cetogênicas, ou se precisa encontrar alternativas para as sobremesas clássicas por ter que abrir mão da farinha e do açúcar, sugerimos que salve esta excelente receita de biscoito de farinha de coco em sua coleção pessoal.

Biscoitos saudáveis de farinha de coco: uma receita passo a passo

Valor nutricional por porção

397,9 kcal

Proteínas: 12,1 g
Gorduras: 35,8 g
Carboidratos: 5,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 40 minutos
Tempo na cozinha: 39 min
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 20

Produtos assados à base de farinha de coco são isentos de glúten. Essas delícias dietéticas são recomendadas para diabéticos, pessoas com intolerância ao glúten e qualquer pessoa que pratique uma alimentação saudável e busque criar refeições com poucas calorias e alto teor de nutrientes.

Dietas cetogênicas e listas de sobremesas saudáveis frequentemente incluem uma variedade de pratos feitos com farinha de amêndoa, linhaça e milho. Mas, ao comparar as características desses produtos, os benefícios da farinha de coco ficam evidentes:

Parâmetros	Coco	Amêndoa	Milho
Calorias	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Esquilos	19,8 g	22 g	7,2 g
Gorduras	10,8 g	22 g	1,5 g
Carboidratos	54,1 g	52,5 g	70,9 g
Fibra	6,2 g	9,9 g	4,4 g
Saara	5,6 g	4,63 g	1,3 g

Cada tipo de farinha tem suas próprias características. Biscoitos crocantes e aerados geralmente são feitos com farinha de coco, pois é a melhor opção para essa receita, proporcionando uma textura distinta à massa e um rico sabor de coco.

Assim como os conhecidos flocos de coco, a farinha de coco é feita da polpa do coco. Para assar deliciosos biscoitos de farinha de coco cetogênicos em casa, o ideal é usar farinha de coco de alta qualidade comprada pronta, já que a receita é adaptada às propriedades únicas desse produto.

Importante! Donas de casa que preparam receitas saudáveis em casa com farinha de coco conhecem a principal característica do produto: sua capacidade de absorver grandes quantidades de líquido, permitindo que seja usada em massas em quantidades menores do que a farinha de trigo ou de milho.

Atenção! Nossa receita leva apenas três ingredientes e não contém leite, manteiga ou qualquer tipo de adoçante. É ideal para quem segue uma dieta sem glúten e sem açúcar. No entanto, se preferir uma versão mais doce, você pode adicionar eritritol, estévia ou outro adoçante moderno a gosto.

Biscoitos de farinha de coco sem açúcar

Biscoitos Keto de Farinha de Coco – Uma Receita Simples Passo a Passo com Fotos

Ingredientes

Porções

farinha de coco

4 colher de sopa
Ovo C1

4 peças
Óleo de coco

2 colher de sopa
Eritritol

conforme desejado

Preparação

Passo 1

Coloque 4 colheres de sopa de farinha de coco em uma tigela.

Etapa 2

Biscoitos Keto de Farinha de Coco: Passo 2

Adicione 4 ovos grandes (na receita usamos gemas e claras).

Etapa 3

Receita passo a passo de biscoitos de farinha de coco cetogênicos - Passo 3

Coloque também 2 colheres de sopa de óleo de coco na tigela (assim como a farinha de coco, que você pode comprar em lojas especializadas).

Passo 4

Misture bem os ingredientes, primeiro com um batedor de arame e depois com as mãos.

Etapa 5

Biscoitos Keto de Farinha de Coco: Passo 5

Como resultado, você deverá obter uma massa semelhante à da foto, com textura parecida com a de biscoito amanteigado.

Passo 6

E enrolamos a massa pronta em pequenas bolas.

O ideal é lavar as mãos com água para que a massa não grude enquanto você trabalha.

Passo 7

Coloque os pedaços de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno a 180°C por 25 a 30 minutos.

Atenção! O tempo de cozimento pode variar dependendo do modo de operação do seu forno e das características individuais do aparelho.

Passo 8

Esses biscoitos keto de coco prontos podem ser servidos sozinhos, com queijo cottage e bananas, ou como base para sobremesas saudáveis e com poucas calorias, em vez de bolo de esponja ou biscoitos amanteigados.

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