Biscoitos de coalhada "Triângulos com açúcar"
Fazer biscoitos de queijo cottage não exige muito tempo. Para os envelopes, o melhor é usar uma receita tradicional, passo a passo, fácil de reproduzir em casa. E, aliás, a massa é totalmente sem açúcar.
- Proteínas: 10,7 g
- Gorduras: 21,6 g
- Carboidratos: 47,3 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
Clássico da vovó Esta opção envolve misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e, em seguida, resfriá-la. massa de coalhada e forme rapidamente as porções para assar. Isso garantirá que os biscoitos fiquem o mais macios possível.
Para Envoltórios de queijo cottage com canela ficaram macias por dentro e crocantes por fora. como na infânciaÉ, primeiro você precisa mergulhar os círculos de massa em açúcar areia. Então ela derreterá durante o cozimento, e aquela fina crosta de caramelo se formará por cima.
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Queijo tipo cottage200 G
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Farinha180 G
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Manteiga100 G
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Salbeliscões
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Canela5 G
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Vanilina2 G
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Açúcar50 G
Coloque o queijo cottage em uma tigela e, se necessário, solte-o com um garfo. Em seguida, adicione a manteiga cortada em pedaços.
Peneire a farinha para dentro de uma tigela.
Misture com uma batedeira até obter uma massa homogênea e densa que tenha absorvido toda a farinha.
Forme uma bola com a mistura e envolva-a em filme plástico ou coloque-a em um saco plástico. Leve à geladeira por 1 hora ou ao congelador por 20 minutos, se precisar acelerar o processo.
Abra a massa descansada em uma superfície levemente enfarinhada até atingir uma espessura de 5 a 7 mm. Use um cortador de biscoitos com 8 a 10 cm de diâmetro para cortar círculos.
Misture o açúcar com a canela e a baunilha em uma tigela e cubra cada círculo dos dois lados com a cobertura doce.
Dobre cada círculo ao meio duas vezes para formar triângulos delicados.
Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com um tapete de silicone, espaçando-os 2 cm para evitar que grudem. Asse os triângulos a 180-200 graus Celsius. forno Em 25 a 30 minutos.
Os triângulos de coalhada com açúcar e canela estão prontos. Não precisam de nenhuma decoração adicional, pois já são doces e deliciosos o suficiente mesmo sem açúcar de confeiteiro.
Todos com quem compartilhei esta receita de envelopes de queijo cottage ficaram absolutamente encantados. É uma sobremesa muito simples, mas que agrada tanto a adultos quanto a crianças. Então, experimente!
- 20 minutos
- 0 kcal
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