Torta de frutas vermelhas congeladas assada no forno: uma receita simples passo a passo com fotos.

Uma torta fofa e deliciosa com frutas vermelhas congeladas é uma ótima opção para acompanhar o chá da tarde. Hoje, vamos te ensinar como assar uma torta de frutas vermelhas congeladas no forno em casa, com uma receita simples passo a passo, lista detalhada de ingredientes e fotos de cada etapa.

Torta de frutas vermelhas congeladas assadas no forno: uma receita passo a passo

Valor nutricional por porção

226,2 kcal

Proteínas: 5,5 g
Gorduras: 8,2 g
Carboidratos: 32,2 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 49 min
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Embora você só possa desfrutar do sabor de seus assados favoritos com frutas vermelhas frescas durante o curto período de amadurecimento delas, você pode assar sua torta favorita com frutas vermelhas congeladas no forno em qualquer época do ano.

Muitas donas de casa congelam suas frutas vermelhas favoritas em casa para fazer uma torta de frutas vermelhas deliciosa e saudável mais tarde. As seguintes frutas são adequadas para fazer o recheio:

groselha;
morango;
oxicoco;
mirtilo;
arando-vermelho;
framboesa
cereja;
mirtilo;
amora;
morangos, etc.

Você também pode fazer uma mistura com frutos silvestres da sua região.

Você pode usar frutas vermelhas congeladas em casa não apenas como recheio para produtos assados (tortas fechadas e abertas, tortas assadas e fritas na frigideira, etc.), mas também como recheio para sorvete e uma grande variedade de sobremesas.

Existem muitas receitas diferentes para fazer uma deliciosa torta doce com frutas vermelhas congeladas no forno. O sabor das frutas vermelhas complementa qualquer massa (de fermento, massa quebrada, massa folhada ou sem fermento), mas sugerimos experimentar a opção mais simples: a torta gelatinosa "de cinco minutos" com kefir, que pode ser feita com frutas vermelhas frescas, congeladas ou em pó.

Esta torta recebe seu nome por ser rápida e fácil de preparar. Temos certeza de que você terá sucesso com esta torta fechada e recheada, mesmo que nunca tenha assado tortas ou trabalhado com massa antes. É muito fácil de preparar: basta misturar todos os ingredientes e assar no forno. Nossa receita detalhada, passo a passo, com fotos de cada etapa, ajudará você a preparar esta delícia para o chá da tarde com perfeição.

Receita passo a passo de torta congelada de frutas vermelhas com kefir.

Torta rápida de frutas vermelhas congeladas (assada no forno) – Uma receita caseira simples

Ingredientes

Porções

Açúcar

100 G
Farinha

170 G
Kefir

50 G
Ovo C1

3 peças
Óleo vegetal

80 G
Fermento em pó

2 colher de chá
Açúcar de baunilha

8 G
Sal

1 pitada
Amido

1 colher de chá
frutas vermelhas congeladas

250 G

Preparação

Passo 1

Vamos começar a preparar esta torta rápida batendo as claras em neve. Quebre 3 ovos (claras e gemas) em uma tigela, adicione 100 gramas de açúcar, um pacote de açúcar de baunilha (opcional) e uma pitada de sal. Bata com uma batedeira até que a mistura fique mais clara e espessa.

Etapa 2

Receita passo a passo para uma torta rápida de kefir com frutas vermelhas congeladas - passo 2

Adicione 80 gramas de óleo vegetal (sem cheiro) e 50 gramas de kefir (com qualquer teor de gordura) à mistura.

Etapa 3

Receita passo a passo para uma torta rápida de kefir com frutas vermelhas congeladas - passo 3

Misture a farinha com o fermento em pó e peneire na mistura em uma única etapa.

Passo 4

Misture a massa com uma batedeira.

Observe que a massa à base de kefir é bastante líquida. É assim que deve ser para que os produtos assados fiquem macios e fofinhos.

Etapa 5

Receita passo a passo para uma torta rápida de kefir com frutas vermelhas congeladas - passo 5

Adicione frutas vermelhas (usamos cerejas congeladas sem caroço, mas você pode usar absolutamente qualquer tipo de fruta vermelha fresca ou congelada, de acordo com o seu gosto).

Importante! Não é necessário descongelar as frutas vermelhas.

Basta retirar as frutas vermelhas congeladas do freezer, adicionar 1 colher de chá de amido e misturar bem para envolver cada fruta. A camada de amido impedirá que as frutas afundem durante o cozimento, e o recheio ficará distribuído uniformemente por toda a espessura da torta.

Passo 6

Despeje as frutas vermelhas na massa e misture com uma espátula de silicone.

Mesmo que as frutas sejam pequenas, não é possível usar um liquidificador nesta fase.

Passo 7

Coloque a massa em uma forma preparada com 20 cm de diâmetro.

Você pode untar as laterais da forma, mas se forrar o fundo com papel manteiga ou usar uma forma de silicone, pode dispensar a manteiga ou o óleo vegetal para untar, cujo sabor nem todos apreciam nos produtos assados prontos.

Passo 8

Asse a torta em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos (no modo “superior + inferior”, sem convecção).

Passo 9

Após deixar a torta descansar na forma por cerca de 5 minutos, retire-a com cuidado, transfira-a para um prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Se desejar, pode cobrir a parte superior da torta com mais creme proteico – também ficará muito saborosa.

Sugerimos também que experimente outras receitas para fazer deliciosas tortas de chá com frutos vermelhos congelados.

Receita em vídeo nº 1 - Torta aberta de biscoito amanteigado com frutas vermelhas: