Geleia de maçã silvestre para o inverno feita em panela elétrica – receita da cobertura e das camadas com fotos passo a passo.

A panela elétrica de cozimento lento é ótima para fazer geleia. Maçãs pequenas, da variedade Paradise, cozinham de forma rápida e fácil. Cozinhar em uma tigela economiza tempo, eliminando a necessidade de lavar louça e limpar superfícies sujas. Além disso, você não precisa ficar mexendo o tempo todo.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de Ranetka para o inverno, feita em panela elétrica.

Ingredientes

Porções

Ranetki

750 G
Açúcar

250 G
Água

75 ml

Preparação

Passo 1

Retire as sementes das maçãs lavadas. Cada porção de maçãs pesa cerca de 650 g. Coloque os pedaços na panela de pressão elétrica e adicione água.

Etapa 2

Ligue o modo "Multicooker" ou "Cozimento", que elevará a temperatura para 100 graus Celsius e cozinhará por 30 minutos. Isso dará tempo suficiente para os pedaços se desfazerem em purê.

Etapa 3

No último momento, mexa frequentemente com uma espátula de silicone para deixar o ranetki ainda mais macio.

Passo 4

Passe a mistura resultante por uma peneira de malha grossa para remover a casca e esmagar quaisquer pedaços restantes. Depois de passar pela peneira, ficará mais aerada, lisa e macia.

Etapa 5

Transfira o purê para uma tigela, adicione o açúcar e mexa até que esteja bem incorporado.

Passo 6

Ligue o modo "Multicook", mas ajuste a temperatura para 85 graus Celsius e aqueça por 5 minutos, mexendo no fundo da panela. Em seguida, ajuste a temperatura para 100 graus Celsius e deixe o purê cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos.

Passo 7

Despeje a geleia de maçã em potes limpos e esterilizados e feche-os bem. Em seguida, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

O programa e o tempo de cozimento variam de pessoa para pessoa. Esses fatores dependem do fabricante e do modelo do aparelho. No entanto, no total, o preparo da geleia de maçã leva cerca de 1 hora. Se a geleia parecer um pouco líquida, não se preocupe. Depois de esfriar e repousar no pote por 2 a 3 dias, tudo mudará. A geleia ficará mais espessa e poderá ser cortada com uma faca.

Preste atenção à quantidade de açúcar nesta receita. O uso de açúcar granulado é mínimo, resultando em uma geleia com a doçura na medida certa. No entanto, seu prazo de validade é reduzido de dois anos para 6 a 8 meses.

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