Geleia de Abóbora com Maçãs, Canela e Gengibre – uma receita para a cobertura e o recheio com fotos passo a passo.

Esta geleia laranja vibrante, com seu aroma irresistível de abóbora, pode ser servida simplesmente com panquecas e crepes. Mas é ainda mais interessante usá-la como recheio para pães e bolos. Ao contrário da geleia comum, ela não escorre e vai te deliciar com uma explosão de sabor a cada mordida de um pãozinho ou croissant.

Valor nutricional por porção

0 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 0 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Geleia de abóbora com maçãs, canela e gengibre.

Ingredientes

Porções

Abóbora

500 G
Maçãs

500 G
Açúcar

200 G
Canela

1 colher de chá
Ruivo

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Descasque e retire as sementes da abóbora, depois corte em cubos. Coloque em uma panela e adicione o açúcar e as especiarias. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Etapa 2

Corte as maçãs em pedaços grandes, descasque-as, retire o caroço e adicione à panela. Mexa até que estejam cobertas com o açúcar e a calda de abóbora em fogo baixo.

Etapa 3

Cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a fruta amoleça.

Passo 4

Triture tudo no liquidificador até obter um purê liso e macio.

Etapa 5

A geleia de maçã e abóbora está pronta. Despeje-a em potes esterilizados, feche bem com as tampas e embrulhe até esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, guarde em uma despensa ou prateleira.

A abóbora adora especiarias.

Os sabores picantes combinam maravilhosamente com a abóbora. Você sempre pode adicionar raspas de frutas cítricas para um toque mais refrescante e exótico. Cravo e cardamomo vão te lembrar de doces orientais. E se você estiver com vontade de algo diferente e picante, experimente misturar um pouco de pimenta-do-reino ou noz-moscada na geleia.

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