geleia de PP

Hoje sugiro que você prepare uma geleia de laranja refrescante e deliciosa. V em casaDifere da versão usual por ser feita à base de gelatina e sem açúcarCom apenas 99 calorias por 100 gramas, esta sobremesa é perfeita para qualquer tipo de corpo.

Para fazer Esta sobremesa requer apenas três ingredientes simples, e a receita pode ser modificada para atender às suas necessidades.

Suco de laranja de forma saudável marmelada caseira Isso confere ao doce uma cor linda e vibrante. A receita não contém corantes nem conservantes. Então, sem mais delongas, vamos cozinhar!

Conselho

• Use formas de silicone para congelar geleia de laranja.
• Para facilitar a transferência da forma com a geleia líquida para a geladeira, coloque primeiro uma tábua de corte embaixo dela.
• Cubra a geleia de laranja na geladeira com filme plástico para evitar que absorva odores estranhos.
• Mexa a geleia de frutas com uma espátula, não com um batedor. O batedor cria bolhas de ar que impedem a mistura de endurecer uniformemente.
• Verifique sempre o nível de doçura da mistura antes que ela endureça. Se necessário, adicione mais adoçante.

Com o que fazer marmelada?

Um pré-requisito para uma marmelada perfeita e elástica é um espessante de alta qualidade. Dependendo da receita, a marmelada pode conter pectina, gelatina ou ágar-ágar.

Em certo sentido, esses três espessantes têm propriedades e resultados finais semelhantes. A sobremesa mantém a forma, tem uma textura firme e derrete na língua. No entanto, seria um erro pensar que esses ingredientes são completamente intercambiáveis.

1. A pectina amarela é usada para fazer marmelada. Ela contém estabilizantes químicos que ajudam os produtos a manterem sua forma. A pectina pura em pó é adequada para geleias. A marmelada com pectina é elástica, moderadamente densa e estável — não derrete à temperatura ambiente e mantém sua forma por um longo tempo.
2. A marmelada também é feita com gelatina, mas nesse caso, utiliza-se suco de frutas como base. A textura é mais parecida com a da geleia tradicional. O ideal é guardá-la na geladeira, pois mesmo em temperatura ambiente, essa marmelada derrete rapidamente.
3. A geleia de laranja à base de ágar-ágar é 100% estável, porém tão dura que às vezes é difícil de mastigar. É uma das favoritas entre aqueles que preferem texturas densas, já que o ágar-ágar não altera o sabor da geleia.