Charlotte de Maçã Saudável: Uma Receita Assada no Forno com Poucas Calorias + 9 Fotos Passo a Passo

Esta charlotte de maçã com baixo teor de carboidratos é perfeita para quem está de dieta. É uma sobremesa delicada, moderadamente doce e deliciosa que vai satisfazer qualquer guloso.

Valor nutricional por porção

118,6 kcal

Proteínas: 5,3 g
Gorduras: 3,7 g
Carboidratos: 15,3 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

As receitas clássicas de charlotte de maçã são semelhantes, mas cada uma tem seu próprio segredo. Alguns adicionam baunilha à massa para dar sabor. Outros enrolam as maçãs em canela e açúcar para realçar o recheio. E alguns apreciam essas delícias assadas sem ganhar peso, optando por uma versão mais leve. dietético opção.

A maioria das pessoas tende a pensar que todos que se sentam sobre nutrição adequada, coma apenas comida insossa e sem sabor. Mas Estilo de vida saudável - não se trata tanto de baixo teor calórico Nutrição, que consiste em saturar o corpo com proteínas, gorduras e carboidratos nas quantidades adequadas.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Para o biscoito

Ovo C1

4 peças
leite à base de plantas

60 G
Farinha de arroz

50 G
Amido

10 G
Adoçante

9 G
Fermento em pó

1 colher de chá

Para o recheio

Maçãs

80 G
Nozes

20 G

Preparação

Passo 1

Separe as gemas das claras. Despeje as claras em um recipiente limpo e seco, de preferência de metal.

Etapa 2

Adicione o adoçante às claras e bata com uma batedeira até obter um merengue fofo e branco, por cerca de 5 a 7 minutos.

Etapa 3

Em seguida, bata as gemas até que fiquem ligeiramente mais claras e espumosas.

Passo 4

Enquanto continua a bater as gemas, adicione o leite vegetal.

Etapa 5

Misture os ingredientes secos restantes para a massa e peneire-os sobre as gemas. Misture a massa.

Passo 6

Adicione gradualmente as claras em neve à massa e misture delicadamente com uma espátula para que as claras não murchem.

Passo 7

Descasque e pique as maçãs. Pique as nozes ao mesmo tempo.

Passo 8

Espalhe uma pequena quantidade de massa no fundo da forma. Em seguida, adicione as maçãs, polvilhe com nozes e espalhe o restante da massa por cima. Asse a charlotte em forno preaquecido a 180°C (350°F) por 20 a 25 minutos.

Passo 9

Deixe o bolo esfriar e retire-o cuidadosamente da forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou coco ralado. Está pronto!

Uma receita em vídeo semelhante: Torta de Maçã Saudável no Forno

Você está de dieta, controlando sua alimentação, mas sente falta de seus bolos e sobremesas favoritos? Quem disse que você precisa sacrificar seus pratos prediletos para emagrecer? Simplesmente modifique-os e adapte-os ao seu paladar. Estilo de vida saudávelReduza as calorias, reduza os carboidratos e adicione ingredientes saudáveis que queimam gordura.

No canal do YouTube "Lena PP Confectioner", encontrei uma receita em vídeo ótima, deliciosa e rápida para uma torta charlotte de maçã clássica com um toque saudável. Esta torta é tão boa quanto a sua "irmã mais velha" e, em muitos aspectos, até melhor! É igualmente saborosa e macia, mas sem adição de açúcar e com benefícios para a saúde.

Possíveis substituições

Você pode substituir o adoçante por açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo. Se a variedade de maçã escolhida for doce o suficiente, você pode omitir o adoçante completamente.

Você pode usar qualquer leite vegetal na charlotte — arroz, coco, amêndoa ou aveia. Infelizmente, esses ingredientes são bem caros, então nem todo mundo pode comprá-los. A opção mais econômica é usar água fervida. Claro que, nesse caso, a torta ficará menos cremosa.

Você pode substituir a farinha de arroz por qualquer farinha sem glúten. Se não tiver farinha sem glúten em casa, mas quiser fazer uma charlotte saudável, pode moer aveia em flocos até virar farinha. Use um liquidificador ou moedor de café.

Como assar uma charlotte?

Recomenda-se assar a charlotte em forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por aproximadamente 20 a 25 minutos. O tempo de cozimento depende de vários fatores. Primeiro, a espessura da charlotte. Uma quantidade menor de massa crescerá e assará mais facilmente nesse tempo. Segundo, as características do seu forno. Se o seu forno não aquecer bem, levará mais tempo para assar.

Para evitar que a torta queime, forre a forma com papel manteiga. Você também pode colocar um recipiente com água no forno.

Fazer uma charlotte saudável é muito fácil, pois requer ingredientes simples e pouco tempo. Não perca a oportunidade de deliciar sua família com um bolo delicioso e saudável!

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