Bolo de leite e açúcar embebido – receita para embeber bolo de pão de ló com fotos passo a passo

Uma calda suave e simples com um pequeno segredo. Se você usar açúcar com baunilha natural, em vez de vanilina, a calda resultante irá realçar os sabores de todos os outros ingredientes do bolo. Se você ainda não experimentou baunilha de verdade, o efeito pode parecer milagroso.

Valor nutricional por porção

120 kcal

Proteínas: 6 g
Gorduras: 2,5 g
Carboidratos: 44 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 5 minutos
Tempo na cozinha: 3 min
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

Receita com fotos passo a passo

Impregnação de bolo de leite e açúcar

Ingredientes

Porções

Leite

200 ml
Açúcar

1 colher de sopa
Açúcar de baunilha

1 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Despeje o leite em uma panela, adicione o açúcar comum e o açúcar de baunilha e mexa. É melhor usar uma panela com fundo grosso para evitar que a calda aqueça muito rápido.

Etapa 2

Leve ao fogo médio e aqueça, mexendo frequentemente, até que os dois tipos de açúcar estejam completamente dissolvidos.

Etapa 3

Leve ao fogo até ferver levemente e retire do fogo.

Passo 4

Coe a calda através de uma peneira fina para remover qualquer espuma que se forme. Se você adicionou outras especiarias à calda, remova-as nesta etapa para evitar que elas aromatizem demais a calda.

Etapa 5

A mistura de leite está pronta. Deixe esfriar completamente e utilize conforme a receita planejada.

Não apenas baunilha

Para aromatizar o leite, você pode usar raiz de gengibre, anis estrelado, sementes de cardamomo e paus de canela. No entanto, evite adicionar sucos cítricos, pois eles podem talhar o leite.

Use qualquer tipo de leite

Você pode usar qualquer tipo de leite, exceto leite de vaca comum, como base para o molho. Leite fermentado também é uma ótima opção, se você gostar do seu sabor característico. Leites de amêndoa e outros leites vegetais também são adequados, pois suportam bem a fervura.

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