Bolo Snickers embebido em água

Divida o açúcar em três partes iguais. Vamos despejá-lo na panela em porções para caramelizar. Coloque a primeira porção em uma panela de fundo grosso e derreta em fogo baixo até obter uma bela cor de caramelo. Não mexa, apenas segure a panela com luvas de forno, incline-a de um lado para o outro e agite suavemente. Isso acelerará o processo e ajudará o açúcar a derreter mais rápido.

Adicione a segunda porção de açúcar quando a primeira estiver quase completamente derretida.

Em seguida, adicione a terceira parte da mesma maneira. Tente não deixar a panela no fogo por muito tempo, caso contrário o caramelo começará a queimar e ficará amargo.

Aqueça o creme de leite em uma panelinha até ficar bem quente, mas não deixe ferver para evitar que talhe. Retire a panela do fogo e mexa o açúcar com uma espátula até que todos os cristais se dissolvam.

Despeje o creme quente no caramelo aos poucos, misturando bem a cada adição.

Adicione o sal e a manteiga em temperatura ambiente. Cozinhe em fogo alto por 6 a 8 minutos, em fervura constante. Continue mexendo sempre com uma espátula até que a manteiga se dissolva e se misture com a mistura de açúcar.