Bolo de esponja com leite condensado embebido – Uma receita com fotos passo a passo

Quem ainda se lembra de como fazer bolos simples com camadas de hóstia e leite condensado dificilmente se surpreenderá ao saber que essa delícia também pode ser usada para embeber pão de ló. Esta é uma receita muito rápida e simples, porém versátil.

Valor nutricional por porção

160,7 kcal

Proteínas: 2,1 g
Gorduras: 7,8 g
Carboidratos: 23,1 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 5 minutos
Tempo na cozinha: 3 min
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

A mistura com leite condensado pode ser usada com quase qualquer tipo de massa. Bolos de baunilha, chocolate e frutas combinam muito bem com leite condensado.

Mas simplesmente fazer um bolo esponjoso com leite condensado e água seria muito sem graça. Por isso, sugiro adicionar um toque mais picante com conhaque. Se você não gostar dessa opção, ou se a sobremesa for para crianças, basta omitir o álcool da lista de ingredientes.

Receita com fotos passo a passo

Impregnação de bolo de pão de ló com leite condensado

Ingredientes

Porções

Leite condensado

380 G
Água (água fervente)

200 ml
Conhaque

15 ml

Preparação

Passo 1

Meça as quantidades necessárias dos ingredientes. Ferva a água no fogão ou em uma chaleira elétrica. Isso ajudará a suavizar o sabor do álcool e facilitará a dissolução do leite condensado.

Etapa 2

Misture conhaque com água.

Etapa 3

Mexa rapidamente para distribuir uniformemente.

Passo 4

Despeje água quente em uma tigela com leite condensado.

Etapa 5

Misture até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

A calda de leite condensado está pronta. Use-a para um bolo de 24 a 26 cm de diâmetro. Ou despeje-a em um frasco, feche bem com uma tampa hermética e leve à geladeira até a hora de usar. Mexa novamente antes de usar para garantir que a calda esteja homogênea.

Receita em vídeo semelhante: Cobertura de bolo com açúcar, frutas e leite

Neste vídeo, a autora demonstra três métodos simples de imersão, cada um exigindo apenas 5 minutos. A calda de leite condensado é o último, mas é notável por realçar o sabor cremoso do bolo. Experimente se você gosta de sabores frescos e lácteos.

Qual leite condensado devo escolher para deixar de molho?

O ideal é usar apenas leite condensado integral de origem animal para a marinada. Isso garante que ele se misture uniformemente com a água ou o leite quando aquecido, conferindo o sabor desejado aos biscoitos.

É estritamente proibido ferver o leite condensado vegetal. O produto irá separar, formar grumos e certamente perderá todo o seu sabor.

Se você pretende simplesmente diluir leite condensado com água quente ou leite, pode usar um produto à base de vegetais. No entanto, ainda existe o risco de não dissolver completamente. Mesmo assim, tente escolher produtos com a menor quantidade possível de aditivos químicos para evitar surpresas desagradáveis.

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