Uma receita simples de biscoitos de gengibre caseiros – instruções passo a passo com fotos.

Valor nutricional por porção

366 kcal

Proteínas: 5,9 g
Gorduras: 4,7 g
Carboidratos: 75 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 1

Esta é uma receita simples de biscoitos de gengibre caseiros. Eles sempre ficam muito macios, tenros e fofinhos. Seu rico sabor de chocolate e aroma requintado impressionarão até o paladar mais exigente. Você pode usar sua cobertura favorita para decorar os biscoitos de gengibre.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Para o teste:

Leite

200 ml
Farinha

400 G
Açúcar

220 G
Óleo vegetal

30 ml
Gema de ovo

1 peças
Cacau em pó

50 G
Fermento em pó

10 G
Refrigerante

1 pitada
Sal

1 pitada

Para o glacê:

Açúcar de confeiteiro

150 G
claras de ovo

1 peças
Suco de limão

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Despeje o leite em uma panela e aqueça até ferver.

Etapa 2

Em um recipiente fundo, misture 100 g de farinha com todo o açúcar.

Etapa 3

Despeje o leite quente na mistura resultante e mexa rapidamente até obter uma mistura homogênea.

Passo 4

Deixe a base do creme esfriar por 10 a 15 minutos até atingir a temperatura ambiente.

Etapa 5

Despeje o óleo vegetal na base de creme já fria, adicione o sal e a gema.

Passo 6

Misture bem a mistura até obter uma consistência homogênea.

Passo 7

Adicione cacau, fermento em pó e bicarbonato de sódio.

Passo 8

Misture bem a mistura até obter uma consistência homogênea, sem grumos.

Passo 9

Peneire a farinha e adicione-a à mistura de chocolate.

Passo 10

Misture tudo cuidadosamente e amasse até obter uma massa de chocolate macia.

Passo 11

Abra a massa até atingir uma espessura de 1 cm e corte os biscoitos de gengibre.

Passo 12

Asse os produtos por 10 a 12 minutos a 180 graus.

Passo 13

Foi isto que aconteceu.

Passo 14

Para fazer a cobertura, bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro. Adicione o suco de limão e misture bem. A cobertura deve ficar branca como a neve e ter uma consistência moderadamente espessa.

Passo 15