Charlotte de Damasco Assada: Uma Receita Simples + 10 Fotos Passo a Passo

A torta Charlotte é tão fácil de fazer que até uma criança consegue. O resultado é quase sempre perfeito, seja assada no forno, na frigideira ou no micro-ondas. Mas o melhor dessa torta é que você sempre pode substituir as maçãs pela sua fruta favorita.

Valor nutricional por porção

167,8 kcal

Proteínas: 4,4 g
Gorduras: 2,9 g
Carboidratos: 30,3 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

O damasco é uma fruta de verão. Geralmente é conservado para o inverno. O purê feito com essa fruta é tão nutritivo que é usado em papinhas para bebês.

Mas, acima de tudo, é um complemento maravilhoso para qualquer sobremesa. O resultado é uma sobremesa delicada e refinada, além de saudável. Os damascos harmonizam-se especialmente bem em produtos de confeitaria.

Você também pode preparar charlotte com damascos em caldaE com as congeladas também, mas com as frescas ficará muito mais saboroso.

Apresento a vocês a receita mais simples. com fotos passo a passo Com apenas quatro ingredientes! Está pronto para fazer a charlotte mais luxuosa da sua vida? Então vamos lá!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Farinha

180 G
Açúcar

150 G
Ovo C1

4 peças
Damascos

400 G

Preparação

Passo 1

Lave os damascos, corte-os ao meio e retire os caroços.

Etapa 2

Quebre os ovos em uma tigela limpa e sem gordura. Bata-os com uma batedeira até ficarem fofos.

Etapa 3

Quando bolhas aparecerem na superfície da mistura de ovos, comece a adicionar o açúcar, um de cada vez. Bata a mistura com uma batedeira após cada adição.

Passo 4

A massa deve ser fofa e densa.

Etapa 5

Incorpore a farinha peneirada em várias etapas, amassando a massa após cada adição.

Passo 6

Coloque metade da massa na forma. Forre o fundo da forma com papel manteiga e unte com óleo vegetal.

Passo 7

Dispomos os damascos.

Passo 8

Despeje o restante da massa sobre as frutas. Agite a forma delicadamente para distribuir a massa uniformemente.

Passo 9

Asse a torta em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos.

Passo 10

Deixe a torta esfriar e, em seguida, retire-a cuidadosamente da forma. Está pronta!

Receita em vídeo semelhante: Charlotte de Damasco Fofinha

Ah, essa charlotte de damasco! Fofa, macia, aerada — simplesmente deliciosa! É praticamente impossível resistir a uma porção extra dessa torta caseira. Você vai querer mais um pedaço. Mas como fazer essa charlotte do jeito certo, para que não acabe com a vontade de comer mais nem de crianças nem de adultos?

A criadora do canal "Sweet Peach" no YouTube conhece alguns segredos para fazer o bolo esponja perfeito, preparar o recheio, assar e servir uma requintada charlotte de damasco caseira.

Na verdade, é um pouco mais fácil do que você imagina. Assista ao vídeo e sua charlotte sempre ficará ótima!

Conselho

Procure escolher damascos mais firmes para que não fiquem muito suculentos.
O ideal é servir a charlotte imediatamente, enquanto ainda estiver morna.
Para realçar o sabor da torta, adicione um pouco de extrato de baunilha à massa.
Algumas variedades de damasco podem ser bastante ácidas. Se você encontrar frutas assim, não há problema nenhum em passá-las levemente no açúcar.
No final do tempo de cozimento, aumente a temperatura do forno em alguns graus por alguns minutos para garantir que a crosta esteja bem dourada.

Recomendo muito que você faça esta charlotte de damasco para toda a família — eles com certeza vão adorar! E se você gostou da receita, curta este artigo e compartilhe com seus amigos.

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