Sorvete proteico caseiro >>> Receita saudável com fotos passo a passo

O sorvete é uma das sobremesas mais populares durante os meses quentes de verão. É apreciado por pessoas de todas as idades e gêneros, já que o sabor dessa sobremesa é simplesmente incrível. Mas e se você estiver de olho na balança? Existe uma solução: sorvete com baixo teor calórico e rico em proteínas!

Valor nutricional por porção

110 kcal

Proteínas: 10 g
Gorduras: 2,2 g
Carboidratos: 12,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 5 horas
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 2

Preparar sorvete de proteína e leite em casa — uma tarefa incrivelmente fácil que até mesmo um novato na culinária consegue realizar. Para isso, você só precisa saber alguns segredos, que tenho o prazer de compartilhar com você nesta receita.

Para garantir que seu sorvete fique macio, cremoso e incrivelmente aerado, use ingredientes de alta qualidade. Dessa forma, você Você fará O prato finalizado não é apenas mais delicioso, mas também mais saudável. Quer se deliciar com essa sobremesa o mais rápido possível? Então corra para o supermercado e cozinhar Isto é um luxo!

O que é sorvete proteico?

O sorvete proteico é uma sobremesa incrivelmente deliciosa que se destaca das demais por seu baixo teor calórico e alto teor de proteína. É por isso que é tão popular entre atletas e pessoas que se preocupam com a dieta.

O principal ingrediente do sorvete é a proteína do soro do leite, que contém 70% de proteína. Isso garante que a guloseima contenha a quantidade máxima de aminoácidos necessários para o crescimento muscular. Ela também tem um efeito positivo na imunidade, graças às suas propriedades antioxidantes.

O sorvete rico em proteínas é um ótimo lanche que mantém a sensação de saciedade por mais tempo. Seu alto teor proteico fornece um impulso de energia, deixando você energizado e revigorado.

Receita com fotos passo a passo

Sorvete proteico sem açúcar

Ingredientes

Porções

Leite

300 ml
Proteína

30 G
goma xantana

0,5 colher de chá
Eritritol

20 G
Vanilina

10 G

Preparação

Passo 1

Despeje o leite frio em um recipiente preparado. Recomendo usar uma tigela funda, pois facilita o preparo do sorvete.

Etapa 2

Adicione proteína de soro de leite, baunilha e goma xantana ao leite. Nesta receita, a goma xantana atua como estabilizante, deixando o sorvete mais aerado e flexível. Em seguida, bata a mistura com uma batedeira.

Etapa 3

Coloque a mistura pronta no congelador por 30 a 40 minutos.

Passo 4

Retire o sorvete, mexa delicadamente e bata com uma batedeira. Em seguida, coloque no congelador, deixe endurecer e bata novamente. Repita esse processo duas vezes.

Etapa 5

Após a última batida, feche a tampa e congele o sorvete por pelo menos 3 a 4 horas. Isso é necessário porque ele absorve muitos odores, perdendo o sabor de baunilha.

Passo 6

Retire o sorvete do congelador e use uma colher especial para formar bolas lindas e deliciosas. Isso completa o processo de fazer um sorvete incrível!

Design e submissão

Ao servir sorvete, use recipientes de vidro transparente, pois eles realçam a textura delicada e bonita dessa sobremesa. Tigelas pequenas e copos baixos são ideais para isso. O sorvete ficará especialmente apetitoso em uma tigela de parede dupla.

É importante retirar a sobremesa da forma antes de servir. congeladores Deixe na geladeira por 10 minutos. Isso amolecerá um pouco o sorvete, tornando-o mais fácil de servir e mais apetitoso.

Para que seu lanche não só tenha uma boa aparência, mas também seja completamente equilibrado, adicione uma fonte de gordura. Qualquer tipo de noz é perfeito para isso. Essa refeição vai te manter saciado por um longo tempo e te dar bastante energia.

Existem muitas maneiras de decorar sorvete. A mais simples é com um raminho de hortelã. Para uma versão diferente dessa sobremesa, regue com geleia de frutas vermelhas ou leite condensado, ou adicione migalhas de biscoito, pedaços de frutas ou flocos de coco.

Salve isto Receita PP e cozinhar Casas Um sorvete incrivelmente delicioso e, o mais importante, saudável. Não se esqueça de compartilhar seus resultados nos comentários. Bom apetite!

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