Biscoitos de gengibre com kefir no forno
- Proteínas: 5,9 g
- Gorduras: 6,7 g
- Carboidratos: 43,8 g
- Tempo total:
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Complexidade:
Uma receita simples.
- Número de porções: 20
Uma ótima receita para cozinheiros iniciantes ou para quem nunca fez pão de gengibre antes. Sem técnicas complicadas ou ingredientes especiais — é simples e fácil. Experimente!
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Farinha de trigo1 kg
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Kefir500 ml
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Fermento em pó60 G
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Óleo de girassol375 ml
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Leite8 colher de sopa
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Açúcar400 G
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Ovo C13 peças
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Açúcar de confeiteiro375 G
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Açúcar de baunilha32 G
Primeiro, separe as gemas das claras, pois precisaremos desses ingredientes separadamente em certas etapas do preparo. Leve as claras à geladeira.
Despeje o açúcar em um recipiente fundo.
Adicione o óleo vegetal.
Adicione oito colheres de sopa de leite ao recipiente.
Adicione a baunilha, as gemas e o kefir. Misture bem com uma colher.
Adicione a farinha e o fermento em pó aos poucos, continuando a sovar. Quando a massa estiver homogênea, retire-a da tigela e sove-a à mão sobre a bancada.
Coloque a massa resultante na geladeira por uma hora.
Divida a massa em pequenas partes iguais e abra-as com um rolo até atingirem uma espessura de 1 cm.
Usando um copo, retire os biscoitos de gengibre da forma de massa resultante.
Coloque os biscoitos de gengibre em uma assadeira e leve ao forno por 15 a 20 minutos a 180 graus.
Em uma tigela separada, misture as claras e o açúcar de confeiteiro e bata com uma batedeira até formar uma cobertura.
Despeje a cobertura sobre o pão de gengibre assado.
Aguarde até que a cobertura endureça. O prato está pronto!
- 2 horas e 20 minutos
- 208,6 kcal
- 11746
- 1 hora e 40 minutos
- 191 kcal
- 3030
- 1 hora e 20 minutos
- 170 kcal
- 603
- 30 minutos
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- 9786
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- 492