Charlotte Laranja: Receita Assada no Forno + 9 Fotos Passo a Passo

Charlotte é uma deliciosa e aromática massa folhada tradicional inglesa. A receita original leva um bolo esponjoso com recheio de maçã. Mas hoje em dia, existem tantas variações desse prato que todos encontrarão uma que agrade ao seu paladar. Hoje, vamos preparar uma requintada charlotte de laranja!

Valor nutricional por porção

195 kcal

Proteínas: 8 g
Gorduras: 6 g
Carboidratos: 34 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 49 min
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Charlotte com raspas de laranja O resultado é muito refrescante. O bolo de pão de ló continua tão leve quanto antes, mas muito mais saboroso e rico. O toque cítrico domina completamente o sabor cremoso da torta, criando uma torta nova e original que vai encantar crianças e adultos.

Fazer uma charlotte de laranja não custa praticamente nada! Como sempre, é econômico e fácil. Apresento a vocês uma receita testada e aprovada para uma massa folhada caseira incrível. Qualquer um consegue fazer!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

3 peças
Açúcar

130 G
Farinha

150 G
Laranja

1 peças
Sal

1 pitada

Preparação

Passo 1

Raspe a casca da laranja. Você precisará de aproximadamente uma colher de chá de raspas para a torta.

Etapa 2

Descasque a polpa da laranja e corte em pequenos pedaços aleatórios.

Etapa 3

Quebre os ovos em uma tigela e adicione uma pitada de sal. Bata com uma batedeira até ficarem fofos.

Passo 4

Adicione o açúcar à espuma resultante aos poucos e continue batendo até ficar mais leve.

Etapa 5

Adicione as raspas de laranja à mistura de ovos. Misture com a batedeira em velocidade baixa.

Passo 6

Adicione a farinha aos poucos e misture com uma espátula de silicone. A massa deve ficar espessa, como creme de leite.

Passo 7

Unte uma forma de 20 cm de diâmetro. Se for de metal, forre o fundo com papel manteiga. Despeje a massa. Distribua as fatias de laranja por cima, espalhando-as uniformemente sobre a superfície da torta.

Passo 8

Coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Asse por 30 a 35 minutos. Verifique o ponto de cozimento com um palito.

Passo 9

Retire o bolo frio da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Está pronto!

Receita em vídeo semelhante: Charlotte de Laranja Fofinha

Procurando uma receita infalível para uma charlotte macia e aerada? Natalia Kalnina sabe como fazer o bolo de laranja perfeito! O bolo fica deliciosamente perfumado, úmido e único.

Você encontra uma receita testada e aprovada no blog de culinária da Natalia no YouTube. O vídeo é bem curto, mas informativo: sem firulas ou detalhes desnecessários. Apenas passos claros e simples para criar uma charlotte maravilhosa para a sua mesa de festas. Assista ao vídeo e anote essa receita fácil!

Sirva a charlotte morna. Ela encantará sua família e seus convidados com seu sabor e aroma ricos. Se a massa esfriar, pode ser reaquecida no micro-ondas sem problemas.

Design e submissão

A torta pode ser servida inteira ou em porções. Se você quiser impressionar seus convidados com a bela apresentação da charlotte, não se esqueça de decorá-la com elementos adicionais. Alguns exemplos são:

Açúcar de confeiteiro - deixa qualquer produto assado macio e aerado;
Ganache de chocolate - para a charlotte de laranja, o chocolate amargo é o melhor;
Caramelo - você obtém um bolo muito sofisticado com uma linda cobertura brilhante;
Cobertura de creme azedo – bata o creme azedo e o açúcar de confeiteiro até obter um creme firme e espalhe sobre a charlotte. Essa decoração não só fica bonita, como também protege a torta do ressecamento;
Frutas vermelhas e outras frutas – tenha muito cuidado para não sobrepor o sabor e o aroma da laranja. Frutas neutras como uvas, abacaxi e figos são as melhores opções.

Possíveis substituições

A Charlotte de Laranja é uma opção de pastelaria maravilhosa e refrescante. A laranja confere um aroma cítrico intenso, uma bela tonalidade alaranjada e um sabor adocicado à massa.

Se você estiver se sentindo aventureiro, fique à vontade para substituir a laranja por qualquer outra fruta cítrica — limão, toranja ou tangerina. Os sabores podem ser combinados para criar um novo sabor único.

O método de preparo é o mesmo em todos os lugares: misture a massa esponjosa, adicione as raspas de limão e coloque as fatias de fruta na forma com a massa. Pronto!

Esta charlotte de laranja é um ótimo aperitivo e um excelente estimulante do humor. É um acompanhamento delicioso não só para o chá, mas também para o café da manhã. Comece o seu dia bem — com esta charlotte aromática e deliciosa!

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