Bolo de rum embebido
O rum é um ótimo complemento para qualquer sobremesa, mas combina especialmente bem com bolos de coco e cítricos. O rum escuro é o mais indicado para esta receita, pois envelhece por mais tempo em barris e desenvolve um sabor mais intenso. No entanto, outras variedades também são adequadas para esta receita.
- Proteínas: 1,4 g
- Gorduras: 4,7 g
- Carboidratos: 51,4 g
- Tempo total:
- Tempo na cozinha:
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Complexidade:
Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
- Número de porções: 1
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Manteiga100 G
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Água100 ml
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Açúcar150 G
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Sal1 pitada
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Rum100 ml
Coloque a manteiga, o açúcar e o sal em uma panela com fundo grosso e laterais altas.
Aqueça em fogo médio e, assim que a manteiga começar a derreter, adicione a água.
Cozinhe, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos. Certifique-se de que a panela aqueça uniformemente, mas não deixe a mistura ferver. Isso é importante porque, caso contrário, o óleo queimará e dará um sabor desagradável ao molho.
Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, adicione o rum e mexa rapidamente. A calda começará a borbulhar levemente. Isso é normal.
A cobertura de bolo de rum está pronta. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e use para umedecer sobremesas. Ou use imediatamente, se a receita pedir.
- 5 minutos
- 90 kcal
- 725
- 5 minutos
- 72,1 kcal
- 734
- 2 min
- 71,7 kcal
- 8495
- 10 minutos
- 109 kcal
- 574
- 7 min
- 141,4 kcal
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- 10 minutos
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- 5 minutos
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- 3783
- 5 minutos
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- 6288