Charlotte de Maçã Sem Glúten e Sem Açúcar: Receita + 14 Fotos Passo a Passo

A torta de maçã sem glúten é uma sobremesa deslumbrante que certamente impressionará a todos. É incrivelmente fácil de fazer com ingredientes facilmente encontrados. Experimente preparar esta obra-prima culinária em casa. Garanto que seus convidados e familiares ficarão encantados!

Valor nutricional por porção

189,6 kcal

Proteínas: 2,8 g
Gorduras: 4,6 g
Carboidratos: 35 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçãs

3 peças
Ovo C1

4 peças
Canela

0,5 colher de chá
Iogurte de soja

150 G
Açúcar de cana

100 G
Açúcar de baunilha

10 G
Sal

1 pitada
Farinha (sem glúten)

230 G
Fermento em pó

10 G
Uva passa

100 G
Suco de limão

1 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Prepare as maçãs. Lave-as, retire o caroço e corte-as em pedaços pequenos.

Etapa 2

Coloque as maçãs em uma tigela limpa, regue com suco de limão e mexa para evitar que escureçam.

Etapa 3

Lave as passas em água fria. Retire-as da água e seque-as com papel toalha ou guardanapos.

Passo 4

Misture as passas com as maçãs e mexa. O recheio da torta está pronto.

Etapa 5

Quebre os ovos em uma tigela funda. Adicione uma pitada de sal e todo o açúcar. Bata por pelo menos 5 minutos, até obter uma mistura fofa e leve. Quanto mais fofa a mistura, mais aerada ficará a charlotte.

Passo 6

Adicione o iogurte de soja, a canela e o açúcar de baunilha à mistura. Bata tudo com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.

Passo 7

Usando uma peneira, adicione o fermento em pó e a farinha à mistura. Misture até formar uma massa espessa e densa.

Passo 8

Adicione o recheio de maçã e passas à massa e misture tudo muito bem.

Passo 9

Prepare a forma. Unte o fundo e as laterais com um pouco de manteiga. Em seguida, cole papel manteiga sobre a manteiga. Isso evitará que a charlotte grude e facilitará a remoção das laterais.

Passo 10

Coloque a massa na forma e alise-a cuidadosamente.

Passo 11

Pegue uma maçã, lave-a e retire o caroço. Em seguida, corte-a em fatias finas.

Passo 12

Decore a torta. Disponha as fatias de maçã em círculo, sobrepondo-as ligeiramente. É importante pressionar levemente as fatias de maçã na massa.

Passo 13

Polvilhe a parte superior da torta com uma pequena quantidade de açúcar de cana. Isso ajudará a criar uma crosta caramelizada.

Passo 14

Asse a torta em forno frio a 180°C por 50 minutos. Após assar, deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Receita em vídeo semelhante: Bolo Charlotte sem glúten e sem açúcar

Charlotte feito com farinha sem glúten Esta torta sem açúcar é uma delícia leve e saudável. Com certeza não afetará sua silhueta, pois tem menos calorias que a torta original. Por ser sem glúten, é ideal não só para quem está de dieta, mas também para quem tem doença celíaca.

Para garantir que sua torta cresça bem e fique fofinha, você precisa saber alguns segredos. A autora do canal "Not a Diet" os compartilha de bom grado. Graças a esta receita em vídeo, você com certeza vai conseguir. Charlotte sem glúten e sem leiteBasta seguir todos os passos exatamente, e a sobremesa mais deliciosa e aromática estará pronta!

Respostas às perguntas mais frequentes

Quais maçãs são as melhores para fazer charlotte?

Para preparar uma torta deliciosa, a melhor escolha são as variedades de maçã verde, como Antonovka, Ranet e Simirenko. Sua acidez característica complementa perfeitamente a doçura da massa.

O que posso usar no lugar do açúcar nesta receita?

O açúcar pode ser facilmente substituído por ingredientes mais saudáveis e com menos calorias. Stevia, xarope de bordo ou mel são excelentes opções. Se o mel estiver cristalizado, derreta-o antes de adicioná-lo ao prato.

Como realçar o sabor da torta?

Ao preparar a charlotte, você pode adicionar cardamomo, noz-moscada ou baunilha à massa. Isso realçará o aroma e adicionará um sabor mais singular. Uma pitada de gengibre dará um toque sutilmente picante, e raspas de limão finamente raladas complementarão o sabor.

É possível fazer Charlotte sem glúten e sem ovos?

Sim, mas nesse caso, você precisará adicionar fermento em pó ou bicarbonato de sódio misturado com suco de limão ou vinagre à receita. Isso deixará os produtos assados mais aerados.

A charlotte de maçã é o acompanhamento perfeito para qualquer jantar festivo. É deliciosa servida quente ou fria. Cozinhe pratos deliciosos e surpreenda seus entes queridos com receitas novas e saborosas. Bom apetite!

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