Charlotte de Maçã com Farinha de Milho: Receita + 7 Fotos Passo a Passo

Charlotte é uma sobremesa tradicional. Nossas avós costumavam fazê-la, pois é muito rápida e fácil. A receita dessa iguaria clássica leva farinha de trigo. No entanto, não é exatamente o ingrediente mais saudável. Por isso, vou compartilhar com vocês uma versão de torta de maçã feita com fubá.

Valor nutricional por porção

201 kcal

Proteínas: 4,8 g
Gorduras: 4,3 g
Carboidratos: 35,1 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Para aromáticar a charlotte de maçã, adicione um pouco de baunilha, raspas de limão ou flocos de coco. Para um resultado mais interessante e picante, recomendo usar canela, cardamomo e cravo. Essas especiarias devem ser adicionadas com moderação para não mascarar o sabor da sobremesa.

Se estiver pronto torta Se achar que o molho não está suficientemente doce, ajuste a quantidade de estévia. Você também pode usar outros adoçantes, como mel, eritritol, xarope de bordo ou néctar de agave. Se preferir, pode usar açúcar granulado comum. No entanto, lembre-se de que isso aumentará o teor calórico do prato.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

3 peças
Nata

150 G
Óleo vegetal

40 G
Estévia

1 colher de sopa
Vanilina

10 G
farinha de milho

180 G
Refrigerante

1 colher de chá
Sal

1 pitada
Maçã

4 peças

Preparação

Passo 1

Prepare a forma. Unte as laterais com óleo vegetal e polvilhe a superfície com fubá. Forre o fundo com papel manteiga. Isso facilitará a remoção da sobremesa da forma.

Etapa 2

Descasque e retire o caroço de duas maçãs e corte-as em pedaços pequenos. Lave e retire o caroço de mais duas maçãs (a casca pode ser mantida) e corte-as em fatias finas. Estas serão usadas para decorar a charlotte.

Etapa 3

Quebre três ovos em uma tigela funda e adicione uma pitada de sal, estévia e baunilha. Bata até obter uma mistura fofa e branca.

Passo 4

Adicione o creme azedo à mistura de ovos e bata novamente com uma batedeira. Assim que o creme azedo estiver incorporado à massa, adicione o óleo vegetal e misture tudo.

Etapa 5

Misture a farinha de milho com o bicarbonato de sódio, passe por uma peneira e adicione à mistura preparada. Mexa.

Passo 6

Despeje um pouco da massa na forma e distribua as maçãs descascadas por cima. Em seguida, adicione mais massa e uma camada de maçãs. Repita esse processo até acabar os ingredientes. Cubra a torta com fatias finas de maçã descascada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos.

Passo 7

Retire a charlotte do forno e deixe esfriar. Em seguida, transfira para uma travessa e aproveite seu chá!

Uma receita em vídeo semelhante: Charlotte de fubá saudável com maçãs

Para tornar a charlotte saudável e não prejudicar a sua forma física, basta alterar um pouco os ingredientes. Por exemplo, prepare-a sem trigo farinha e açúcar. Você pode usar qualquer outra farinha (integral, de arroz, de aveia) e xarope de bordo no lugar.

A criadora do canal "Relaxing Cooking" compartilha uma receita única de charlotte de maçã com fubá e mel. Assista ao vídeo para descobrir por que o leite é adicionado à sobremesa, como acelerar o preparo e o que adicionar à torta para garantir que ela cresça bem no forno.

Como saber se uma torta está pronta?

A torta de maçã leva em média 40 minutos para assar no forno. Para garantir que cresça adequadamente, coloque-a em um forno pré-aquecido e nunca abra a porta durante o cozimento. Para verificar se a torta está pronta, use um palito ou espeto de madeira.

É muito, muito fácil. Basta inserir um espeto na sobremesa pronta e retirá-lo lentamente. Se o espeto sair com facilidade e não houver resíduos de massa crua, a torta está totalmente assada e pronta para servir. Só não se apresse em cortar a sobremesa imediatamente. Deixe esfriar por 10 minutos antes de moldá-la em porções.

Agora você aprendeu todos os segredos para fazer uma charlotte de maçã saudável, deliciosa e saborosa. Prepare esta sobremesa em casa e desfrute do seu sabor requintado e único!

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