Charlotte de Maçã com Massa Folhada: Receita Assada no Forno + 9 Fotos Passo a Passo

Para mim, a charlotte de maçã está associada ao outono ameno. Afinal, é nessa época do ano que as frutas aromáticas amadurecem, dando vontade de preparar uma sobremesa deliciosa com um aroma indescritível. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita para essa iguaria.

Valor nutricional por porção

264 kcal

Proteínas: 3,4 g
Gorduras: 13,6 g
Carboidratos: 31,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 55 minutos
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

A torta de maçã combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café quente. Também pode ser servida com um copo de leite gelado e uma bola de sorvete cremoso. Esta versão da sobremesa certamente agradará às crianças pequenas que não gostam de frutas frescas.

Esta receita é realmente incomum e única. O segredo é que usei massa folhada. Isso deixou a charlotte incrivelmente deliciosa e crocante. Você já preparou todos os ingredientes? Vamos começar!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçã

3 peças
Açúcar

100 G
Canela

1 colher de chá
Massa folhada

500 G
Manteiga

55 G

Preparação

Passo 1

Lave, descasque e retire o caroço das maçãs. Corte-as em fatias pequenas. Para evitar que escureçam, regue-as com suco de limão.

Etapa 2

Coloque a frigideira no fogão e aqueça-a. Despeje o açúcar e deixe derreter.

Etapa 3

Quando o açúcar estiver um pouco derretido, adicione a manteiga e misture tudo.

Passo 4

Adicione as maçãs ao caramelo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Etapa 5

Adicione canela às maçãs e misture tudo. Isso dará ao prato final um aroma picante maravilhoso.

Passo 6

Polvilhe a superfície com farinha e coloque a massa sobre ela. Abra a massa com um rolo.

Passo 7

Pegue uma assadeira e coloque as maçãs e a calda dentro.

Passo 8

Coloque a massa folhada por cima das maçãs, formando bordas.

Passo 9

Coloque a torta em um forno pré-aquecido e asse por 25 minutos. Em seguida, retire e deixe esfriar um pouco. Esta charlotte perfumada está pronta!

Uma receita em vídeo semelhante: Bolo Charlotte com Maçãs em Massa Folhada

A versão clássica da Charlotte envolve o preparo de uma massa de bolo esponjoso tradicional. No entanto, se você não tiver tempo para isso ou quiser surpreender seus convidados com um toque especial, você pode fazê-la usando... sem fermento massa folhada teste.

A criadora do canal "Always Delicious!" oferece aos seus seguidores uma receita exclusiva para preparar uma sobremesa rápida e fácil usando a mesma massa. Este vídeo ensina quais especiarias combinam melhor com maçãs, como decorar uma torta de forma elegante e o que você precisa fazer para criar uma crosta crocante.

Armazenar

A charlotte de maçã conserva todo o seu sabor durante as primeiras 24 horas após o preparo. Pode ser armazenada na geladeira por no máximo 5 dias, pois as maçãs começam a azedar depois desse período. Se deixada em temperatura ambiente, a charlotte se conserva por no máximo 2 dias.

Respostas às perguntas mais frequentes

Quais maçãs são as melhores para fazer charlotte?

Para garantir que a charlotte fique o mais deliciosa possível, recomendo usar maçãs verdes com um sabor bem ácido. Variedades como Antonovka, Mutsu ou Semerenko são excelentes opções.

É possível fazer uma charlotte com massa folhada pronta?

Com certeza! Usei massa pronta nesta receita.

Como fazer massa folhada em casa?

Para fazer massa folhada, você vai precisar de farinha, água, manteiga, sal e vinagre. Rale a manteiga gelada grosseiramente e misture com a farinha. Adicione o sal e o vinagre à água fria. Aos poucos, adicione a água à farinha e sove a massa. Leve à geladeira e, em seguida, abra a massa em um retângulo. Dobre a massa em três partes e guarde no congelador.

Agora você aprendeu todos os segredos para fazer esta charlotte de massa folhada incomum. Experimente esta receita, encante seus entes queridos com pratos incrivelmente deliciosos e compartilhe seus resultados nos comentários. Bom apetite!

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