Charlotte de Maçã com Soro de Leite no Forno: Receita + 10 Fotos Passo a Passo

Uma torta de maçã perfumada sempre evoca o outono. O bolo Charlotte tornou-se uma iguaria favorita em muitas famílias, graças ao seu sabor único e à sua preparação rápida e fácil.

Valor nutricional por porção

208,6 kcal

Proteínas: 4,5 g
Gorduras: 2,6 g
Carboidratos: 41,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

A história da charlotte remonta ao século XIX. Um renomado chef europeu criou este prato para a corte real. Mas hoje, a charlotte é apreciada em todo o mundo pela sua simplicidade e preço acessível, razão pela qual se tornou uma das sobremesas mais comuns servidas com chá. Hoje, oferecemos a você uma receita de uma torta de maçã clássica sem ovos, mas usando soro de leite. O resultado será exuberante e a delicada Charlotte.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Sérum

300 ml
Semolina

180 G
Farinha

150 G
Açúcar

150 G
Sal

0,3 colher de chá
Manteiga

70 G
Fermento em pó

10 G
Vanilina

1 pitada
Maçãs

2 peças
Banana

2 peças

Preparação

Passo 1

Numa tigela, misture a sêmola, o açúcar e o sal. Em seguida, misture tudo muito bem.

Etapa 2

Em seguida, despeje o soro nos ingredientes secos.

O soro deve estar à temperatura ambiente ou ligeiramente aquecido, isso melhorará a textura da futura torta.

Etapa 3

Despeje a manteiga derretida no mesmo recipiente.

Passo 4

Misture tudo e deixe descansar por 20 a 30 minutos em temperatura ambiente.

Esse tempo é necessário para que a sêmola inche.

Etapa 5

Em seguida, peneire a farinha no mesmo recipiente, adicione o fermento em pó e uma pitada de baunilha e, então, sove a massa.

Passo 6

Retire os caroços das maçãs e descasque-as, se desejar.

Passo 7

Em seguida, corte as maçãs e as bananas em pedaços pequenos.

Passo 8

Unte uma assadeira com óleo de girassol ou manteiga e, em seguida, coloque as frutas picadas nela.

Essas ações evitarão que a charlotte grude na panela.

Passo 9

Espalhe cuidadosamente a massa sobre as frutas e alise-a. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 a 35 minutos.

Passo 10

Deixe a torta esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Conselho

Se você polvilhar levemente o fundo da panela com açúcar e depois adicionar as frutas, elas ficarão caramelizadas.
Adicionar canela deixará seus assados mais picantes e aromáticos.
Você pode verificar facilmente se a charlotte está pronta usando um palito ou outro espeto de madeira similar. Insira-o no centro da torta e, se o palito sair limpo, a charlotte está pronta.

Design e submissão

Sinta-se à vontade para experimentar na decoração da charlotte, pois quase tudo combina com ela. Uma bola do seu sorvete favorito realçará perfeitamente o sabor da torta.

Frutas frescas e bagas também conferem um toque refrescante tanto ao sabor quanto à aparência. Variedades mais ácidas são especialmente adequadas para esse fim. Mesmo uma simples decoração com nozes ou frutas secas cria uma sobremesa sofisticada.

Prepare-se para colher suas maçãs e experimente esta receita. E não se esqueça de compartilhar suas aventuras culinárias nos comentários!

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