Charlotte de Cereja: Receita Assada no Forno + 8 Fotos Passo a Passo

Esta deliciosa, leve e macia charlotte de cereja é uma saborosa massa folhada caseira que certamente impressionará. Combina perfeitamente com leite e suco, assim como com chá, café ou chocolate quente. Esta sobremesa tornará qualquer noite ainda melhor e mais agradável.

Valor nutricional por porção

284 kcal

Proteínas: 13 g
Gorduras: 10 g
Carboidratos: 44 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

A melhor parte desta receita simples é que você quase sempre tem os ingredientes à mão. Afinal, quem não tem farinha, açúcar e ovos em casa? Esses ingredientes são essenciais para a massa do bolo, que pode ser recheado com qualquer tipo de fruta vermelha ou fruta. Eu também usei kefir e creme de leite. Esses ingredientes deixam a sobremesa muito mais macia.

Para o recheio, recomendo usar cerejas grandes, doces e suculentas. É importante que não estejam muito aguadas, pois isso alterará a consistência da torta. Comece a fazer esta torta incrível comigo. Garanto que você vai adorar o resultado!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Cerejas

150 G
Farinha

360 G
Açúcar

200 G
Ovo C1

3 peças
Kefir

150 G
Nata

150 G
Açúcar de baunilha

10 G
Refrigerante

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Quebre os ovos em uma tigela funda. Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha. Bata com uma batedeira em velocidade alta até obter uma mistura fofa. A textura fofa da mistura determinará a leveza da torta.

Etapa 2

Adicione o kefir, o creme azedo e o bicarbonato de sódio dissolvido em vinagre à mistura de ovos e açúcar. Misture tudo muito bem.

Etapa 3

Passe a farinha por uma peneira e adicione à mistura. Amasse até obter uma massa lisa.

Passo 4

Prepare a assadeira. Forre o fundo com papel manteiga e unte a parte superior com óleo vegetal. Isso evitará que a charlotte queime e facilitará a remoção da assadeira.

Etapa 5

Coloque a massa na forma e alise-a com uma espátula.

Passo 6

Lave e retire os caroços das cerejas. Coloque-as sobre a massa, pressionando-as levemente.

Passo 7

Asse a torta no forno a 180 graus Celsius por 30 minutos. É importante pré-aquecer o forno para garantir que a sobremesa cresça bem.

Passo 8

Retire a charlotte do forno, deixe esfriar um pouco e coloque em um prato. Uma deliciosa torta de cereja está pronta!

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Charlotte de Cereja com Iogurte

O verão é a estação perfeita para saborear cerejas suculentas e doces. Essa fruta é uma das favoritas entre adultos e crianças por seu sabor inconfundível.

O que poderia ser melhor do que se deliciar com uma fatia de uma torta incrivelmente saborosa em uma noite quente de verão? Principalmente se for feita com cerejas perfumadas, seguindo uma receita da autora do canal "Elena RU-Sérvia". Graças aos seus segredos, essa sobremesa fica incrivelmente fofa e macia. Ela literalmente derrete na boca, dando vontade de comer mais uma fatia.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Respostas às perguntas mais frequentes

Por quanto tempo uma torta pronta pode ser armazenada?

Como as cerejas tendem a azedar rapidamente, a torta não se conserva bem. Portanto, o prazo máximo de validade é de 5 dias, desde que a charlotte seja mantida refrigerada. Se armazenada em temperatura ambiente, ela conserva o sabor por apenas 2 dias.

Por que a charlotte fica sem graça e sem sabor?

Muitos cozinheiros inexperientes se deparam com esse problema. Pode haver vários motivos. Primeiro, os ovos não foram batidos o suficiente. Segundo, a torta foi assada em um forno frio. E, por fim, a porta do forno foi aberta durante o cozimento, causando uma mudança repentina de temperatura. Basta evitar esses erros e sua charlotte ficará sempre fofa e aerada.

O que pode substituir o açúcar?

O açúcar granulado é um ingrediente pouco saudável, mas é o que confere a esta sobremesa sua incrível doçura. No entanto, ele pode ser facilmente substituído por alternativas mais saudáveis, como mel, xarope de bordo, melaço, néctar de agave ou estévia. Ajuste a quantidade de adoçantes ao seu gosto.

A charlotte de cereja é o complemento perfeito para a sua mesa de Natal. Basta polvilhar com açúcar de confeiteiro e esta massa folhada perfumada e deliciosa está pronta!

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