Bolo Charlotte de Groselha Preta no Forno: Receita + 6 Fotos Passo a Passo

O bolo esponjoso combina maravilhosamente com groselhas pretas e vermelhas. É por isso que as receitas de Charlotte com essas frutas aromáticas são tão populares. Além disso, fazer essa massa é super fácil. Basta seguir as instruções passo a passo da receita.

Valor nutricional por porção

191 kcal

Proteínas: 8 g
Gorduras: 6 g
Carboidratos: 37 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

A charlotte de groselha preta pode ser feita em qualquer época do ano. Tanto as groselhas frescas quanto as congeladas são adequadas. O bolo finalizado irá te encantar com sua maciez, suculência e o aroma único do verão.

Esta torta é perfeita para um chá da tarde em família. Também é uma sobremesa maravilhosa para uma mesa de festas. Se você ainda não experimentou a charlotte de groselha, agora é a hora!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Farinha de trigo

200 G
Ovo C1

4 peças
Açúcar

200 G
Groselha preta

150 G
Açúcar de baunilha

10 G
Fermento em pó

0,5 colher de chá

Preparação

Passo 1

Coloque os ovos, a baunilha e o açúcar comum na tigela de uma batedeira. Bata a mistura em velocidade alta até obter um creme claro e fofo.

Etapa 2

Misture a farinha com o fermento em pó, peneire e adicione à mistura de ovos e açúcar aos poucos. Misture até obter uma massa homogênea usando uma espátula de silicone ou uma colher. É melhor não usar uma batedeira nesta etapa, caso contrário, os produtos assados ficarão menos macios e aerados.

Etapa 3

Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com manteiga. Transfira metade da massa para a assadeira e alise-a cuidadosamente com uma espátula.

Passo 4

Polvilhe levemente as frutas vermelhas com farinha e espalhe-as uniformemente sobre a massa. Você pode usar frutas vermelhas frescas para esta charlotte ou, se não estiverem na época, usar frutas já assadas. com groselhas congeladas.

Etapa 5

Cubra as frutas vermelhas com a outra metade da massa. Alise com uma espátula de silicone. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 a 50 minutos. O tempo e a temperatura de cozimento podem variar dependendo do forno.

Passo 6

Verifique se a charlotte está assada com um palito de madeira. Ele deve sair limpo ao ser perfurado. Retire o bolo da forma. Deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva.

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Espero que as receitas apresentadas neste artigo ajudem você a preparar facilmente uma deliciosa charlotte com groselhas pretas ou vermelhas, além de diversificar seus bolos e doces com outras frutas vermelhas.

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