Charlotte de nectarina: receita assada no forno + 10 fotos passo a passo

Se você está tão cansado de torta de maçã quanto eu e quer se dar um mimo com algo diferente, experimente fazer uma deliciosa charlotte de nectarina. Uma fatia dessa sobremesa, acompanhada de uma bola de sorvete cremoso e uma xícara de chá verde, e a noite estará perfeita!

Valor nutricional por porção

131,3 kcal

Proteínas: 3,7 g
Gorduras: 2,1 g
Carboidratos: 25,2 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Essa torta macia, tenra e incrivelmente saborosa simplesmente derrete na boca. É incrivelmente fácil de fazer com ingredientes facilmente encontrados em qualquer cozinha, tornando-a a escolha perfeita para visitas inesperadas.

Nesta receita, além da farinha de trigo, também usei farinha de amêndoa. Ela adiciona um sabor mais interessante ao bolo. No entanto, adicioná-la não é de todo necessário. Afinal, você precisa preparar exuberante Você pode fazer essa sobremesa leve e aerada sem ela. Então, está pronto para começar? Vamos lá, vamos criar essa sobremesa incrível você mesmo!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Nectarina

4 peças
Ovo C1

4 peças
Farinha

300 G
Fermento em pó

15 G
Açúcar

200 G
Queijo tipo cottage

250 G
Manteiga

50 G
Farinha de amêndoa

50 G
Vanilina

10 G
raspas de limão

2 colher de sopa
Açúcar de confeiteiro

20 G

Preparação

Passo 1

Quebre os ovos em uma tigela funda e bata-os com uma batedeira.

Etapa 2

Adicione raspas de limão, baunilha e açúcar granulado aos ovos. Bata tudo muito bem com uma batedeira até a mistura dobrar de volume. Quanto mais bem você bater os ovos, mais alta e fofa ficará a torta.

Etapa 3

Adicione o queijo creme e a manteiga à mistura de ovos e açúcar. Derreta a manteiga primeiro. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas.

Passo 4

Adicione os ingredientes secos à mistura líquida: dois tipos de farinha e fermento em pó. Peneire a farinha primeiro para garantir que a massa final fique sem grumos.

Etapa 5

Lave e retire os caroços dos nectarinos. Corte metade em pedaços médios e a outra metade em fatias.

Passo 6

Misture a massa com o pêssego picado.

Passo 7

Forre o fundo da forma com papel manteiga. Unte a parte superior com óleo vegetal. Isso ajudará a torta a sair da forma com mais facilidade depois de assada. Despeje a massa na forma.

Passo 8

Decore a torta com nectarinas fatiadas. Polvilhe-as com 2 colheres de sopa de açúcar. Isso criará uma crosta caramelizada e perfumada na charlotte.

Passo 9

Coloque a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.

Passo 10

Retire a torta pronta do forno. Deixe esfriar por 15 minutos. Em seguida, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.

Receita em vídeo semelhante: Torta de Nectarina

A torta de nectarina é uma sobremesa maravilhosa que agrada tanto adultos quanto crianças. Para que fique deliciosa e saborosa, você precisa de uma receita infalível. A autora do canal "CookEatSmile" compartilha exatamente essa receita.

Em seu vídeo, ela mostra como garantir que uma torta cresça bem no forno e não murche depois de assada. Você também aprenderá o que fazer se os pêssegos liberarem seu suco e ficarem muito aguados, e como decorar a sobremesa de forma bonita.

Conselho

Para que a charlotte fique o mais deliciosa possível, você deve escolher nectarinas doces e maduras.
Os pêssegos podem ser facilmente substituídos pelas nectarinas. Esta torta também pode ser feita com frutas congeladas. No entanto, não recomendo o uso de nectarinas ou pêssegos em calda para a charlotte, pois o excesso de água impedirá que ela cresça adequadamente e ficará muito aguada.
Você pode verificar se o bolo está assado com um palito ou um espeto de madeira comprido. Insira-o na charlotte e veja se ainda há massa crua. Se o espeto sair completamente seco, a sobremesa está pronta.
Após desligar o forno, não se apresse em retirar os pães e bolos. Deixe-os esfriar dentro do forno por 10 minutos antes de remover a charlotte.
O ideal é guardar a torta de nectarina na geladeira. Isso ajudará a mantê-la fresca por mais tempo.

Esta charlotte de nectarina é tão leve, macia e deliciosa. Ela simplesmente derrete na boca, dando vontade de comer mais. Siga esta receita e desfrute do seu sabor único!

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