Charlotte Assada com Geleia: Uma Receita Simples + 6 Fotos Passo a Passo

Se você não sabe o que fazer com as sobras de conservas do inverno, pode preparar uma torta charlotte sem maçãs, usando geleia. Esta receita simples também funciona com geleia ou até mesmo com compotas. Em qualquer variação, a charlotte ficará deliciosa, fofa e saborosa.

Valor nutricional por porção

200 kcal

Proteínas: 7 g
Gorduras: 7,4 g
Carboidratos: 26,3 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 4

A melhor opção é fazer uma charlotte. com kefir e geleiaIsso deixará a torta muito saborosa, macia e bonita, além de bem mais fofa. O produto lácteo fermentado pode sempre ser substituído por iogurte, creme de leite ou leite coalhado.

Se adicionar não apenas geleiaMas maçãs e outros produtos assados também não serão estragados. O principal é que as frutas vermelhas ou outras frutas adicionadas à massa combinem bem entre si. Mas deixarei esse vasto campo de experimentação para você.

Receita com fotos passo a passo

Charlotte com geleia

Ingredientes

Porções

Kefir

200 ml
Geleia

200 ml
Refrigerante

1 colher de chá
Açúcar

70 G
Ovo C1

2 peças
Farinha

300 G

Preparação

Passo 1

Coloque a geleia em uma tigela, adicione o bicarbonato de sódio e misture bem.

Etapa 2

Deixe repousar por 5 minutos. Durante esse tempo, a mistura ficará branca e aumentará de volume, o que é normal.

Etapa 3

Adicione o açúcar e o kefir, junte os ovos e bata. Em seguida, adicione a farinha peneirada aos poucos e misture bem.

Passo 4

Forre uma forma com papel manteiga e unte as bordas com manteiga. Despeje a massa na forma e alise a superfície.

Etapa 5

Asse em forno preaquecido a 180°C por 1 hora. Se a superfície da charlotte começar a queimar, cubra com papel alumínio e continue assando. Verifique o ponto com um palito: se sair limpo, a charlotte está pronta.

Passo 6

A charlotte recheada com geleia está pronta. Deixe esfriar completamente na forma, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte em porções e sirva com chá ou café.

Receita em vídeo semelhante: Torta de geleia de damasco

Olga Matvey tem uma receita maravilhosa de charlotte. No vídeo, ela usa geleia de damasco que, combinada com passas, cria uma deliciosa combinação de sabores agridoce. Mas se você só tiver geleia de cereja, framboesa ou pera, fique à vontade para usá-las na torta.

Preste atenção especial na parte em que Olga adiciona bicarbonato de sódio à geleia. Esse pequeno truque ajuda a amolecer geleias mais espessas sem precisar de liquidificador ou batedeira. Isso facilita a mistura com outros ingredientes.

A consistência da base de frutas pode variar. Geleias mais espessas devem ser batidas com um mixer de mão ou picadas com uma faca em pedaços que fiquem bonitos na torta. Também é melhor picar os pedaços de fruta na geleia, ou usar apenas calda se você não gosta de recheios de frutas cristalizadas.

Não se esqueça de compartilhar esta receita de charlotte recheada com geleia com seus amigos. Assim, você poderá experimentar muitas outras tortas diferentes na próxima vez que vier tomar chá.

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