Charlotte de Cereja: Receita Assada no Forno + 9 Fotos Passo a Passo

A charlotte de cereja é a sobremesa perfeita para o verão, quando as cerejas maduras e suculentas estão facilmente disponíveis em qualquer loja. No entanto, essa delícia pode ser preparada em qualquer época do ano. O segredo é conhecer alguns truques para fazê-la, que terei o prazer de compartilhar com você nesta receita simples!

Valor nutricional por porção

277,3 kcal

Proteínas: 3,7 g
Gorduras: 15,7 g
Carboidratos: 30,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 12

Receita clássica A charlotte tradicional leva maçãs. Mas preparei uma versão alternativa para você, com cerejas aromáticas no recheio. Essa versão da charlotte certamente surpreenderá seus convidados e familiares, tornando-se um dos destaques da noite.

Para fazer charlotte, precisamos de poucos ingredientes: ovos, açúcar, farinha e cerejas. Graças à facilidade de encontrar esses ingredientes, qualquer pessoa pode preparar essa delícia incrível. Com certeza, ela vai alegrar qualquer feriado e proporcionar momentos de puro prazer a cada mordida.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

4 peças
Açúcar

200 G
Farinha

140 G
Sal

1 pitada
Açúcar de baunilha

10 G
Cereja

450 G

Preparação

Passo 1

Lave as cerejas e retire os caroços. A maneira mais fácil de fazer isso é com um alfinete ou um canudo.

Etapa 2

Separe as gemas das claras. Despeje as claras em uma tigela, adicione uma pitada de sal e bata até ficarem firmes. É importante usar uma tigela seca e limpa, pois mesmo uma gota de água pode impedir que as claras batam em neve.

Etapa 3

Adicione o açúcar às claras em neve aos poucos, uma colher de sopa de cada vez, batendo sempre. Por fim, adicione o açúcar de baunilha e misture tudo.

Passo 4

Adicione as gemas à mistura resultante e misture tudo muito bem.

Etapa 5

Peneire a farinha na mistura batida em duas etapas. Misture tudo delicadamente com uma espátula para preservar ao máximo a leveza da massa.

Passo 6

Forre uma forma com papel manteiga. Despeje a massa sobre o papel e alise a superfície.

Passo 7

Coloque as cerejas por cima da massa.

Passo 8

Assamos a torta em forno pré-aquecido a 170 °C por 40 a 45 minutos.

Passo 9

Retire a torta do forno e deixe esfriar. Depois, você pode decorá-la com açúcar de confeiteiro e cortá-la em pedaços.

Receita em vídeo semelhante: Charlotte com cerejas congeladas

Cereja torta É muito rápido e fácil de preparar. Apesar da simplicidade, o resultado é incrivelmente delicioso. exuberante, gentil e deliciosoEsta sobremesa será um verdadeiro destaque em qualquer mesa de festa. E o mais importante, irá satisfazer os desejos não só das crianças, mas também dos adultos.

Preparar Você pode preparar facilmente uma charlotte de cereja com esta receita em vídeo da autora do canal "Kitchen of an Incompetent Housewife". Graças a ela, você terá uma sobremesa perfumada com uma generosa quantidade de recheio suculento. É muito fácil de fazer. fazer não apenas no verão cerejas frescasmas também no inverno, usando frutos silvestres congelados.

Armazenar

A torta de cereja tem um prazo de validade bastante curto. Como as cerejas podem azedar rapidamente, o prazo máximo de validade da torta é de dois dias na geladeira.

Como saber se uma torta está pronta?

Para garantir que a torta asse completamente, cresça e não murche, é importante não abrir a porta do forno durante o cozimento. Uma mudança repentina de temperatura pode fazer com que a charlotte não só não cresça, como também não asse por completo no centro.

É fácil verificar se uma torta de cereja está pronta. Basta pegar um palito ou espeto, espetá-lo na massa e retirá-lo. Se não houver massa crua presa ao palito, a torta está pronta para servir.

A charlotte de cereja é uma ótima alternativa à torta de maçã. Não tenha medo de experimentar e adicionar outras frutas vermelhas ou outras frutas à receita. Compartilhe seus resultados comigo nos comentários!

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