Bolo Charlotte de Maçã sem Fermento: Receita Assada no Forno + 7 Fotos Passo a Passo

Fofa, perfumada, acessível e incrivelmente deliciosa! A Charlotte de Maçã é uma mão na roda para qualquer cozinheiro amador que queira preparar uma torta rápida para o jantar em apenas meia hora. É sempre rápida e econômica — a massa esponjosa pode ser feita em dez minutos e você só precisa de alguns ingredientes.

Valor nutricional por porção

232 kcal

Proteínas: 13 g
Gorduras: 10 g
Carboidratos: 1 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 8

A marca registrada de uma charlotte clássica perfeita é uma massa leve, macia e esponjosa que derrete na boca. Esse efeito pode ser alcançado com ovos bem batidos e fermento em pó. Se você seguir a receita, a massa cresce lindamente — fica elástica, solta e fofa. Se você não tiver fermento em pó na sua cozinha, não tem problema!

Hoje vou compartilhar uma receita simples e fácil de seguir para um bolo Charlotte sem fermento em pó. Mesmo sem o fermento, o bolo fica incrivelmente leve e aerado. Experimente fazer essa torta maravilhosa em casa!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçãs

3 peças
Ovo C1

4 peças
Açúcar

200 G
Farinha

160 G

Preparação

Passo 1

Para preparar a charlotte, comece pelas maçãs. Lave bem as frutas, pois a receita pede que sejam lavadas com a casca. Corte-as em quatro partes, retire o miolo e corte em cubinhos ou fatias finas, como preferir.

Etapa 2

Unte generosamente o fundo e as laterais de uma assadeira com manteiga amolecida e coloque as maçãs nela. Se não tiver manteiga, use óleo vegetal sem sabor ou forre a assadeira com papel manteiga.

Etapa 3

Numa tigela limpa, misture os ovos e o açúcar. Bata durante 3 a 4 minutos até obter uma mistura fofa e branca.

Passo 4

Peneire a farinha de trigo na mistura de ovos. Mexa delicadamente a massa com uma espátula até que os ingredientes estejam completamente incorporados.

Etapa 5

Despeje a massa sobre as maçãs na forma, nivelando a superfície da torta.

Passo 6

Coloque a charlotte em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30 a 35 minutos. Alguns minutos antes de estar completamente assada, ligue a função de convecção para garantir uma bela cor dourada.

Passo 7

Coloque a charlotte de cabeça para baixo em um prato de servir. Antes de servir, polvilhe levemente a parte superior com açúcar de confeiteiro. Está pronta!

Receita em vídeo semelhante: Torta de maçã sem fermento em pó

Natalia Bulochka vai te ensinar como fazer uma charlotte de maçã incomparável sem um grama de fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Encontrei uma receita maravilhosa e simples para uma torta adorada no blog de culinária dela no YouTube.

Embora a receita não inclua nenhum ingrediente para dar volume à massa, a charlotte fica incrivelmente fofa, aerada e macia. Como? Um truque, sem truques! Apenas um segredinho que vai deixar seu bolo incrivelmente fofo. Natalia oferece a receita mais fácil e rápida que qualquer pessoa pode fazer! Tenho certeza de que você também consegue!

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A clássica charlotte de maçã é talvez uma das tortas mais fáceis de fazer. Além disso, você sempre pode omitir um dos ingredientes ou substituí-lo por outro — o resultado será quase sempre delicioso.

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