Bolo Charlotte de Maçã sem Creme Azedo e Kefir: Receita + 8 Fotos Passo a Passo

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita infalível de uma deliciosa charlotte de maçã. Esta sobremesa delicada, leve e aromática simplesmente derrete na boca! Depois da primeira mordida, você com certeza vai querer outra.

Valor nutricional por porção

194 kcal

Proteínas: 5 g
Gorduras: 4 g
Carboidratos: 26 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Esta receita é única porque não leva creme de leite nem kefir. Para fazer esta charlotte, você só precisa de maçãs, ovos, farinha e açúcar. Esses ingredientes simples e acessíveis criam um prato requintado, delicioso e incrivelmente bonito, que certamente será um dos destaques da sua mesa de Natal!

O bolo Charlotte não precisa de muita decoração. Uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima já é suficiente para uma apresentação perfeita. Mas, se quiser dar um toque especial, adicione uma bola de sorvete de baunilha. Essa combinação certamente impressionará seus convidados e não deixará ninguém indiferente.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçã

4 peças
Ovo C1

5 peças
Farinha

200 G
Açúcar

100 G
Açúcar de baunilha

10 G
Fermento em pó

1 colher de chá
Sal

1 pitada

Preparação

Passo 1

Quebre os ovos em uma tigela e adicione o açúcar. Bata bem até a mistura aumentar de volume. Isso deixará a torta mais fofa.

Etapa 2

Adicione todos os ingredientes secos à mistura resultante. Mexa até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha aos poucos, passando-a por uma peneira, para evitar grumos na massa final.

Etapa 3

Deixe a massa descansar. Enquanto isso, prepare as maçãs. Lave-as e corte-as em pedaços médios.

Passo 4

Despeje 1/3 da massa pronta na forma, de modo que cubra completamente o fundo.

Etapa 5

Coloque todas as maçãs por cima da massa.

Passo 6

Despeje a massa restante sobre tudo, distribuindo-a uniformemente.

Passo 7

Colocamos a charlotte no forno, pré-aquecido a 180 graus. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos. Evite abrir a porta do forno durante o cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo afunde.

Passo 8

Retiramos a charlotte do forno e a decoramos com açúcar de confeiteiro.

Uma receita em vídeo semelhante: Bolo Charlotte sem creme azedo e kefir com maçãs

A charlotte de maçã é uma sobremesa simples e deliciosa, incrivelmente rápida e fácil de fazer. Sua crosta crocante combina perfeitamente com a massa fofa, criando uma experiência deliciosa a cada mordida.

Se você procura uma receita clássica para essa delícia incrível, confira este vídeo da Tatiana, criadora do canal "Tanya Shpilko". Com instruções detalhadas em cada etapa, até mesmo um iniciante consegue preparar essa sobremesa simples. No vídeo, ela compartilha seus segredos para deixar o prato incrivelmente leve e saboroso.

Respostas às perguntas mais frequentes

Quais maçãs são as melhores para fazer charlotte?

O bolo esponjoso da charlotte deve ser doce e leve, e as maçãs devem ser ligeiramente ácidas. Escolha variedades verdes com polpa firme. Maçãs Antonovka, Ranet e Simirenko são ideais.

Como diversificar o sabor de uma torta?

O sabor da charlotte de maçã pode ser facilmente alterado adicionando canela, frutas cristalizadas, passas e diversas frutas vermelhas.

Você precisa descascar as maçãs?

Nesta receita, eu não descasquei as maçãs. No entanto, se você não gosta da casca na torta pronta, pode descascá-las facilmente. Isso não afetará a textura da torta, mas a deixará mais delicada.

O açúcar pode ser substituído por outro ingrediente?

Como o açúcar é bastante calórico, pessoas que controlam o peso e a dieta fazem essa pergunta com frequência. O açúcar pode ser facilmente substituído por ingredientes mais saudáveis e com menos calorias. Mel, xarope de bordo, melaço ou estévia podem ser usados como alternativa.

Conselho

Para evitar que a torta queime ou grude nas laterais, escolha formas de silicone. Se você não tiver uma, não se preocupe. Unte uma forma comum com manteiga e polvilhe com farinha. Isso ajudará a massa a aderir à farinha durante o cozimento e a se soltar facilmente das laterais.

A torta de maçã é uma sobremesa brilhante, onde a massa doce e leve combina perfeitamente com a maçã macia e ligeiramente ácida. Com certeza, ela vai te encantar não só no verão, mas também nas noites frias de inverno, quando você estiver com vontade de algo delicioso. Experimente esta receita e aproveite o resultado!

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