Bolo Charlotte de Maçã e Morango no Forno: Receita + 9 Fotos Passo a Passo

A clássica torta Charlotte é a mais simples e deliciosa, adorada por quem cozinha em casa pela sua simplicidade e amada por todos pelo seu sabor delicado e aroma irresistível. Quer surpreender sua família com uma versão diferente de uma torta conhecida? Prepare esta torta Charlotte de maçã e morango — todos vão adorar!

Valor nutricional por porção

271 kcal

Proteínas: 4,6 g
Gorduras: 12,3 g
Carboidratos: 37,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 10 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Hoje vamos preparar uma Charlotte incrível, na minha opinião, com morangos frescosEsta versão de uma torta tradicional vai agradar tanto a cozinheiros experientes quanto a iniciantes, pois é incrivelmente simples e rápida de preparar e, o mais importante, você pode usar quaisquer outras frutas ou bagas da estação em vez de morangos.

Graças ao suculento morangos frescos Os bolos tradicionais com recheio de maçã ganham uma aparência mais apresentável e vibrante, além de um sabor refinado e um aroma luxuoso de frutas vermelhas. Como todas as sobremesas de frutas, esta torta não é apenas deliciosa, mas também saudável.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Farinha

250 G
Ovo C1

2 peças
Açúcar

200 G
Nata

150 G
Óleo vegetal

80 ml
Fermento em pó

1,5 colher de chá
Maçãs

2 peças
Morango

100 G

Preparação

Passo 1

Lave bem as maçãs, corte-as ao meio e retire os caroços. Em seguida, corte uma maçã em fatias finas e a outra em cubos.

Corte os morangos, frescos ou congelados, em cubos aleatórios.

Etapa 2

Adicione açúcar aos ovos em temperatura ambiente.

Etapa 3

Despeje o óleo vegetal e adicione o creme azedo. Você pode usar qualquer tipo de creme azedo.

Passo 4

Misture tudo com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.

Etapa 5

Peneire a mistura de farinha e fermento em pó sobre os ingredientes líquidos.

Passo 6

Amasse a massa até que não haja mais grumos.

Passo 7

Adicione os morangos e a maçã em cubos à massa. Mexa até incorporar bem.

Passo 8

Forre o fundo da forma com papel manteiga e unte as laterais com óleo vegetal. Espalhe a massa por cima. Decore a torta com fatias de maçã.

Asse por 30 a 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Passo 9

Coloque a charlotte em um prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Receita em vídeo semelhante: Torta de Maçã e Morango

Na verdade, a charlotte é uma massa folhada bastante fácil e descomplicada. Veja você mesmo: é feita com apenas cinco ingredientes, não tem processos complicados, assa em apenas meia hora e tem o sabor de um prato de restaurante de verdade. Além disso, o recheio clássico de maçã pode sempre ser substituído por suas frutas, bagas e legumes favoritos. Ou você pode simplesmente omiti-lo — assim, você terá um delicioso bolo esponjoso. E se você estiver se sentindo aventureiro, tente combinar vários ingredientes.

O canal do YouTube "Vkusno" (Delicioso) vai te ensinar a fazer a torta caseira perfeita de maçã e morango que todo mundo vai adorar. É realmente deliciosa!

Conselho

Escolha morangos maduros, firmes e sem danos. Os que têm um sabor agridoce são os melhores.
Maçãs para maçã-morango As Charlottes ficam melhores quando servidas com uma textura suave e ligeiramente ácida para equilibrar o sabor e evitar que a massa fique muito úmida.
A consistência da massa finalizada deve ser semelhante à de um creme azedo espesso e gorduroso.

Respostas às perguntas mais frequentes

Por que Charlotte não se reergueu?

A base de uma charlotte é a massa de pão de ló. Normalmente, não leva bicarbonato de sódio nem fermento em pó, mas os ovos precisam ser batidos até ficarem fofos. Dependendo da quantidade de massa, a mistura precisa ser batida por 5 a 20 minutos.

É preciso misturar a massa com muito cuidado para que ela não se compacte.

Durante o cozimento, não abra a porta do forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o ar danifique a estrutura delicada da massa.

O principal é usar produtos de qualidade na cozinha.

As maçãs não estão completamente assadas - o que fazer?

Se a variedade de maçã for muito dura, é bem possível que essas frutas não assem bem no forno.

Para amolecer as maçãs, você pode refogá-las em uma frigideira até que fiquem um pouco mais leves antes de assar.

Se você não fez isso e o recheio ainda estiver um pouco cru, não tem problema. Conforme a charlotte esfria, as maçãs ainda suportarão o calor da massa quente. Afinal, às vezes é bom ter um recheio levemente crocante.

Enquanto as frutas frescas, e principalmente as naturais, ainda estão na época, não deixe de fazer uma torta com seus ingredientes favoritos. Delicie sua família e amigos com deliciosos produtos assados caseiros e não se esqueça de avaliar as receitas — criaremos muitas outras coisas incríveis juntos!

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