Charlotte de Maçã e Nozes: Receita + 10 Fotos Passo a Passo

A chegada do outono traz consigo um forte desejo de se deliciar e deliciar os seus entes queridos com pratos saborosos. Uma das opções mais tradicionais é a charlotte de maçã, um acompanhamento perfeito para o chá da tarde.

Valor nutricional por porção

183 kcal

Proteínas: 7 g
Gorduras: 5 g
Carboidratos: 44 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

As receitas de torta de maçã estão em constante evolução, sendo modificadas e aprimoradas. Mas uma das variações mais interessantes e fáceis é a charlotte de nozes. Além disso, ela mantém todos os elementos essenciais da receita clássica. Hoje, você encontrará a receita de charlotte mais adequada para você, além de aprender dicas e truques importantes para criar a sobremesa perfeita.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

3 peças
Açúcar

200 G
Farinha

200 G
Refrigerante

1 colher de chá
Vinagre

2 gotas
Nozes

80 G
Maçãs

3 peças
Vanilina

1 pitada
Canela

a gosto

Preparação

Passo 1

Quebre o ovo em uma tigela, adicione o açúcar, a canela e a baunilha.

Etapa 2

Em seguida, bata a mistura de ovos com uma batedeira até que a mistura fique mais leve e aerada.

Etapa 3

Adicione a farinha previamente peneirada e misture tudo cuidadosamente com uma espátula de silicone.

Peneirar a farinha é necessário para saturá-la com oxigênio, o que resulta em uma massa mais fofa.

Passo 4

Dissolvemos o refrigerante com vinagre e despejamos na massa.

Etapa 5

Adicione as nozes trituradas à massa e misture tudo bem novamente.

Passo 6

Retire os caroços das maçãs e corte a fruta em pedaços pequenos.

Não precisa descascar as maçãs, pois os pedaços serão pequenos o suficiente para que você não consiga sentir a casca.

Passo 7

Adicione maçãs picadas à massa e sove-a.

Passo 8

Forre uma assadeira com papel manteiga. Isso evitará que a torta grude na assadeira e a manterá com a melhor aparência possível.

Passo 9

Transfira a massa para uma forma e leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de uma hora.

Passo 10

Espalhe sua geleia favorita sobre a torta pronta e, em seguida, polvilhe com nozes picadas.

Receita em vídeo semelhante: Charlotte com maçãs e nozes

Existem muitas variações de charlotte, mas este vídeo mostra uma das mais inusitadas. O processo de preparo continua sendo incrivelmente fácil e rápido, e o resultado vai encantar você e sua família.

Galina Artemenko, apresentadora do canal "Life is Delicious!", compartilha apenas receitas testadas pessoalmente. Ela possui vasta experiência culinária e, atualmente, é autora de livros de receitas e instrutora de cursos avançados, o que torna seu paladar e conhecimento totalmente confiáveis.

Conselho

Procure usar ingredientes à temperatura ambiente, pois as flutuações de temperatura afetarão negativamente a maciez da torta.
Ao assar a charlotte, não abra o forno, caso contrário a torta pode afundar.
Se as maçãs estiverem muito suculentas, esprema-as antes de adicioná-las à massa.

Respostas às perguntas mais frequentes

Quais maçãs são as melhores para Charlotte?

Maçãs firmes e ácidas são as melhores para esta torta. Elas não comprometem a textura da charlotte e equilibram o sabor doce.

O que mais pode ser adicionado a Charlotte?

Diversas frutas vermelhas são frequentemente adicionadas a esta torta; sua acidez equilibra a doçura da charlotte. Você também pode adicionar frutas secas de sua preferência, como damascos ou frutas cristalizadas.

Como decorar uma charlotte?

Sirva a torta de maçã com uma bola de sorvete de baunilha ou plombir. Coberturas, frutas frescas, frutas vermelhas e nozes também são ótimos complementos para a charlotte.

Não tenha medo de experimentar suas habilidades culinárias — elas te ajudarão a adquirir muita experiência e conhecimento. Compartilhe suas receitas de charlotte de nozes nos comentários!

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