Bolo Charlotte de Maçã e Cereja no Forno: Receita + 9 Fotos Passo a Passo

Charlotte é uma torta deliciosa e aromática feita com maçãs ácidas. No entanto, você pode fazê-la com frutas vermelhas frescas ou congeladas, ou até mesmo tangerinas, damascos ou kiwis. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de torta de maçã e cereja.

Valor nutricional por porção

157,8 kcal

Proteínas: 4,4 g
Gorduras: 3 g
Carboidratos: 27,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 55 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

As cerejas conferem à torta um sabor vibrante e suculento, tornando-a muito mais interessante. As frutas vermelhas realçam a acidez das maçãs, criando um contraste único com a massa doce e leve.

Para fazer uma charlotte incrível, precisamos de poucos ingredientes. O ideal é usar frutas vermelhas e outras frutas da estação, pois são mais suculentas e saborosas. No entanto, se for inverno e você estiver com vontade de algo doce, não tenha receio de usar ingredientes congelados. Eles também resultam em uma torta deliciosa e úmida.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçã

2 peças
Cereja

200 G
Farinha

170 G
Ovo C1

4 peças
Açúcar

200 G
Açúcar de baunilha

10 G
Fermento em pó

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Quebre os ovos em uma tigela limpa e seca. Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha e bata com uma batedeira até que a mistura fique branca e dobre de volume.

Etapa 2

Adicione o fermento em pó à farinha e misture. Peneire a farinha primeiro para remover quaisquer grumos.

Etapa 3

Adicione a farinha aos ovos aos poucos e amasse até obter uma massa elástica.

Passo 4

Forre o fundo da forma com papel manteiga e unte com manteiga. Isso evitará que a torta queime e facilitará a remoção das laterais.

Etapa 5

Despeje metade da massa na forma e alise-a.

Passo 6

Lave as maçãs, retire os caroços e corte-as em fatias grossas. Em seguida, coloque-as sobre a massa.

Passo 7

Coloque a segunda porção de massa sobre as maçãs e alise com uma espátula.

Passo 8

Decore a torta com cerejas. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

Passo 9

Retiramos a torta do forno, deixamos esfriar um pouco e depois polvilhamos com açúcar de confeiteiro.

Receita em vídeo semelhante: Charlotte de Maçã e Cereja

A torta de maçã é uma sobremesa tradicional de outono. É simplesmente incrível pela sua acessibilidade e facilidade de preparo. E a melhor parte é que, com um custo mínimo, conseguimos uma delícia incrivelmente saborosa que vai encantar todos que a experimentarem.

Se quiser tornar a torta mais interessante e original, adicione algumas cerejas. A autora do canal "Receitas do Chef" compartilha uma receita em vídeo detalhada. Seguindo as instruções com atenção, você certamente conseguirá criar uma torta de frutas delicada usando massa esponjosa.

Conselho

Para preparar uma torta fofa, é necessário pré-aquecer o forno e não abrir a porta durante o processo de cozimento, caso contrário ela pode murchar ou não crescer de todo;
Você pode decorar a torta não apenas com açúcar de confeiteiro, mas também com pedaços de frutas e bagas com as quais a charlotte foi preparada;
A charlotte de maçã pode ser servida com chá, café ou leite;
Para equilibrar o sabor da sobremesa, utilize variedades de maçã ácida (Antonovka, Simirenko, Mutsu e outras);
A quantidade de açúcar na charlotte pode ser ajustada. Se você usar maçãs vermelhas e doces, pode adicionar menos açúcar. Se desejar, pode até substituir por mel ou xarope de bordo.

Você não precisa conhecer todos os segredos culinários para fazer uma charlotte perfeita. Basta seguir esta receita exatamente uma vez e você terá, com certeza, uma torta fofa e aerada que simplesmente derreterá na sua boca!

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