Charlotte de Kefir com Maçãs e Ovos: Receita + 9 Fotos Passo a Passo

A charlotte de maçã é uma das minhas receitas favoritas. É tão fácil e rápida de fazer, e ainda assim cativante com seu aroma requintado e sabor incrível. Sua textura delicada e aerada simplesmente derrete na boca, me deixando com vontade de comer mais um pedaço.

Valor nutricional por porção

375 kcal

Proteínas: 0 g
Gorduras: 0 g
Carboidratos: 100 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Receita clássica de culinária torta de maçã Isso envolve o uso de ovos. Batê-los bem determina a textura fofa da guloseima. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita para fazer uma charlotte aerada sem ovos. Eu os substituo por kefir, suco de limão e bicarbonato de sódio.

Neste método, o bicarbonato de sódio reage com o ácido da massa. Esse processo libera dióxido de carbono, o que ajuda a criar a textura fofa e aerada da torta. Ficou interessado(a)? Então vamos começar a preparar esta incrível charlotte de maçã.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçã

1 kg
Kefir

200 G
Açúcar

200 G
Farinha

160 G
Semolina

2 G
Óleo vegetal

100 G
Sal

1 pitada
Canela

1 colher de chá
Refrigerante

1 colher de chá
Suco de limão

1 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Coloque o açúcar, a sêmola, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela e a farinha em uma tigela grande. Peneire a farinha em uma peneira fina para evitar grumos. Misture bem.

Etapa 2

Em outro recipiente limpo e fundo, misture os ingredientes líquidos: kefir, óleo vegetal e suco de limão. Misture bem.

Etapa 3

Misture os ingredientes secos e úmidos. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Passo 4

Lave as maçãs, descasque-as e retire o caroço. Corte-as em pedaços pequenos.

Etapa 5

Misture as maçãs com a massa.

Passo 6

Unte a frigideira com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Isso é necessário para garantir que a charlotte se solte facilmente das laterais e do fundo.

Passo 7

Despeje a massa na forma e alise-a.

Passo 8

Coloque a torta no forno para assar a 180°-190°C por 40-50 minutos. O forno deve ser pré-aquecido para que a torta cresça bem e não encolha depois de assada.

Passo 9

Retiramos a torta do forno, deixamos esfriar um pouco e está pronta para servir.

Com o que combina esta sobremesa?

A charlotte de maçã é simplesmente perfeita para o chá. Ela enfeita qualquer mesa festiva, tornando o jantar ainda mais agradável e delicioso. Para surpreender seus convidados em uma festa ou simplesmente encantar seus entes queridos, sirva a charlotte com uma bola de sorvete cremoso. Essa combinação certamente agradará a adultos e crianças.

Para dar mais variedade ao sabor da charlotte, você pode prepará-la com outros ingredientes além de maçãs. Você também pode adicionar os seguintes ingredientes à massa: