Charlotte de Maçã Assada com Kefir na Frigideira: Receita + 10 Fotos Passo a Passo

Charlotte é uma torta de maçã incrivelmente deliciosa, onde a doçura da massa complementa perfeitamente o sabor levemente ácido da fruta. Tradicionalmente, ela é assada no forno. No entanto, cozinheiros modernos aprenderam a fazer essa sobremesa no fogão, sem a necessidade de forno.

Valor nutricional por porção

122,9 kcal

Proteínas: 4,7 g
Gorduras: 3 g
Carboidratos: 18,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 45 minutos
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

É muito fácil de fazer, especialmente se você tiver um método comprovado e receita simplesÉ exatamente isso que quero compartilhar com vocês hoje. Seguindo todos os passos, até mesmo um iniciante pode criar uma sobremesa fofa, leve e saborosa.

Para fazer essa charlotte, vamos precisar de poucos ingredientes. O melhor de tudo é que são fáceis de encontrar em qualquer cozinha. Afinal, toda mulher tem farinha, açúcar, kefir, ovos e maçãs em casa. Então, reúna todos os ingredientes e vamos começar a preparar essa delícia comigo.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçã

2 peças
Ovo C1

2 peças
Sal

1 pitada
Açúcar

70 G
Kefir

120 G
Óleo vegetal

50 ml
raspas de limão

0,5 colher de chá
Vanilina

0,5 colher de chá
Farinha

200 G
Fermento em pó

10 G

Preparação

Passo 1

Pegue uma maçã, lave-a e retire o caroço. Em seguida, corte-a em fatias de tamanho médio.

Etapa 2

Quebre os ovos em uma tigela funda e limpa. Adicione o sal e o açúcar e bata com uma batedeira por 30 segundos.

Etapa 3

Adicione raspas de limão, baunilha e kefir à mistura de ovos e açúcar. Em seguida, incorpore o óleo vegetal, a farinha e o fermento em pó. Misture tudo com uma batedeira até obter uma massa homogênea, com a consistência de um creme de leite espesso.

Passo 4

Lave e descasque a maçã, removendo o caroço. Rale-a grosseiramente, adicione à massa e misture. Isso deixará a torta mais macia.

Etapa 5

Aqueça uma frigideira em fogo médio. Derreta a manteiga nela. Você pode usar ghee caseiro ou uma mistura de óleo vegetal e manteiga.

Passo 6

Assim que a manteiga derreter, coloque as maçãs sobre ela. Frite-as de um lado por alguns minutos, depois vire-as e deixe o outro lado dourar.

Passo 7

Assim que virar as maçãs, reduza o fogo para baixo para evitar que queimem. Despeje a massa sobre elas e alise a superfície. Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos. A essa altura, a superfície da torta deve estar quase seca.

Passo 8

Unte a forma onde a torta será colocada com óleo vegetal. Use uma espátula para soltar as bordas da torta das laterais da forma. Em seguida, vire a charlotte sobre a forma.

Passo 9

Unte levemente a forma e vire a torta novamente. Cozinhe por apenas 3 minutos. Isso é necessário para dourar levemente a parte de baixo da charlotte.

Passo 10

Coloque a charlotte em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em porções.

Uma receita em vídeo semelhante: Torta de maçã com kefir na frigideira

Charlotte na frigideira é uma maneira original de preparar uma sobremesa deliciosa, perfeita para quem não tem forno. A massa é feita com kefir, o que a torna incrivelmente macia, porosa e aerada.

Para fazer uma torta de maçã perfumada em casa, siga esta receita em vídeo da criadora do canal, Alena Mitrofanova. Em seu vídeo, ela fornece instruções passo a passo para preparar um bolo Charlotte. Graças a ela, absolutamente qualquer pessoa pode fazer essa delícia.

Conselho

Para realçar o sabor da charlotte, adicione baunilha, canela ou raspas de limão. Para um aroma mais picante e intenso, use cardamomo e gengibre.
A quantidade de farinha nesta receita pode ser ajustada. O importante é ajustar a consistência da massa. Ela deve ser líquida, ligeiramente pegajosa e escorrer do batedor formando uma fita larga.
O açúcar pode ser substituído por ingredientes mais saudáveis. Mel e outros adoçantes são ideais. Recomendo o uso de adoçantes naturais, como estévia, eritritol e sorbitol.
Se desejar, pode descascar as maçãs. No entanto, isso não é necessário, pois a casca fica muito macia durante o cozimento.

Para preparar uma sobremesa deliciosa, tudo o que você precisa é reunir os ingredientes necessários, ter paciência e estar de bom humor. Afinal, pratos feitos com amor têm um aroma e sabor únicos. Então, não hesite em experimentar esta receita e saborear cada mordida!

Receitas semelhantes