Charlotte de Maçã com Kefir e Sêmola: Receita + 8 Fotos Passo a Passo

A Charlotte de Kefir com Sêmola é uma versão única da sobremesa tradicional, baseada no clássico mannik. Hoje, gostaria de compartilhar com vocês uma receita simples de torta de maçã: úmida, com a doçura na medida certa, saborosa e fofa.

Valor nutricional por porção

78,5 kcal

Proteínas: 3,1 g
Gorduras: 1,4 g
Carboidratos: 12,8 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 2 horas
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Experimente fazer uma vez e você nunca mais conseguirá resistir a essa delícia!

A sêmola confere aos produtos assados uma textura granulada, enquanto o kefir proporciona um sabor cremoso e coalhado. A acidez das maçãs cria uma harmonia de sabores única, tornando a charlotte tão popular.

A receita clássica desta sobremesa foi criada por chefs alemães no século XIX. Ela foi inspirada no pudim inglês, então popular. Desde então, a receita sofreu diversas alterações e, hoje, a charlotte é tradicionalmente feita com pão de ló ou massa sem fermento. No entanto, ela é sempre assada com recheio.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçã

4 peças
Kefir

250 ml
Semolina

200 G
Açúcar

200 G
Manteiga

50 G
Ovo C1

1 peças
Refrigerante

1 colher de chá
Vanilina

0,5 colher de chá
Sal

1 pitada

Preparação

Passo 1

Despeje o kefir em uma tigela funda e adicione a sêmola, o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem. Deixe a mistura descansar por uma hora para que a sêmola hidrate.

Etapa 2

Prepare as maçãs. Lave-as, descasque-as e retire o caroço. Corte-as em cubos pequenos.

Etapa 3

Adicione o ovo e a manteiga derretida à massa e misture bem.

Passo 4

Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio à massa e misture. Peneire a farinha para remover quaisquer grumos.

Etapa 5

Adicione a baunilha e as maçãs picadas à massa. Misture.

Passo 6

Unte uma forma com óleo vegetal. Isso facilitará a remoção da sobremesa. Despeje a massa na forma.

Passo 7

Coloque a charlotte em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 40 minutos.

Passo 8

Retire a sobremesa do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Em seguida, corte em pedaços e sirva.

Uma receita em vídeo semelhante: Charlotte de Maçã com Sêmola e Kefir

No outono, muitas vezes dá vontade de se aconchegar num cobertor quentinho e se deliciar com algo gostoso. A torta Charlotte é um exemplo perfeito disso. Graças à sua facilidade e rapidez de preparo, pode ser feita a qualquer momento.

Para garantir uma torta fofa e deliciosa, é importante usar uma receita comprovada. Você pode encontrar uma no canal "Aulas de Culinária - Cozinha Fácil e Simples". O criador do vídeo oferece aos espectadores uma versão muito simples de torta de maçã feita com kefir. A massa é preparada com a adição de sêmola. Isso realça o sabor da sobremesa, remove o excesso de umidade da massa e a torna mais elástica.

Design e submissão

A charlotte de maçã é um prato pronto por si só. É servida individualmente para cada pessoa. Uma fatia da torta, polvilhada com açúcar de confeiteiro, é colocada em um prato e oferecida aos convidados juntamente com bebidas quentes, como chá ou café. Suco, compota ou um copo de leite frio também podem ser oferecidos.

Esta deliciosa torta pode ser servida com uma bola de sorvete cremoso. Você também pode regá-la com leite condensado ou outra cobertura. Esta opção certamente agradará aqueles que apreciam sobremesas bem doces.

Para decorar a charlotte, recomendo usar açúcar de confeiteiro, raspas de limão ou coco ralado. Se você quer criar uma sobremesa realmente bonita para uma mesa de festa, decore-a com merengue ou chantilly. Eles complementam perfeitamente o sabor do doce, tornando-o mais interessante e apetitoso.

Absolutamente qualquer pessoa pode fazer um bolo Charlotte. Tudo o que você precisa fazer é preparar os ingredientes e assá-lo de acordo com esta receita. Depois disso, você certamente não terá dificuldade em criar sua própria obra-prima culinária!

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