Bolo Charlotte com Baunilha, Fermento em Pó e Maçãs: Receita + 9 Fotos Passo a Passo

A clássica charlotte de maçã é uma delícia para o chá da tarde em família. É uma torta fofa, aromática e incrivelmente saborosa, feita com ingredientes simples e pronta em minutos. Quase sempre dá certo, mesmo que você não seja um especialista em culinária.

Valor nutricional por porção

198,4 kcal

Proteínas: 5,7 g
Gorduras: 3,6 g
Carboidratos: 34,9 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Existem muitas maneiras de tornar a charlotte de maçã ainda mais deliciosa e aromática. Entre os ingredientes mais populares estão a canela, o cravo e o anis estrelado. A massa é bem temperada. O aroma apetitoso vai perfumar toda a casa.

Mas talvez a maneira mais comum e eficaz de dar um toque especial a uma torta seja adicionar baunilha. Apenas uma pitada desse ingrediente aromático e sua charlotte brilhará com novas cores!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Maçãs

500 G
Farinha

400 G
Manteiga

250 G
Açúcar

200 G
Ovo C1

5 peças
Fermento em pó

1 colher de chá
Vanilina

1 colher de chá

Preparação

Passo 1

Numa tigela, misture a manteiga ligeiramente derretida e o açúcar. Misture com um garfo até ficar homogêneo. O ideal é que todo o açúcar esteja dissolvido.

Etapa 2

Bata ovos de galinha médios, em temperatura ambiente, na mistura de ovos e açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3

Peneire a farinha de trigo na mistura, continuando a amassar a massa.

Passo 4

Adicione baunilha e fermento em pó.

Etapa 5

Lave bem as maçãs, descasque-as e retire o caroço. Corte-as em cubos.

Passo 6

Coloque as maçãs na massa e misture delicadamente para que o recheio se distribua uniformemente dentro da torta.

Passo 7

Unte o fundo e as laterais de uma forma com manteiga ou óleo vegetal. Disponha a massa e alise a superfície da torta.

Passo 8

Coloque a charlotte em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.

Passo 9

Polvilhe a charlotte com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Receita em vídeo semelhante

Charlotte de maçã com baunilha e fermento em pó

A baunilha é uma maneira maravilhosa de transformar Charlotte em algo mais do que uma deliciosa torta caseira para o chá da tarde, mas sim em um prato verdadeiramente requintado. Esta iguaria assada impressionará facilmente seus convidados à mesa de Natal. Não perca a oportunidade de preparar uma torta leve e simples para uma ocasião especial.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

A receita passo a passo de Lyubov Sazonova vai te ajudar a fazer uma charlotte de maçã clássica com baunilha sem erros ou problemas. No canal dela no YouTube, você encontra uma receita em vídeo rápida e acessível que até um cozinheiro iniciante consegue fazer.

Conselho

As variedades de maçã doce e ácida são as melhores para Charlotte.
Se a casca da maçã não for muito grossa, não precisa descascá-la.
Tem maçãs muito duras? Sem problema! Cozinhe-as em fogo baixo numa frigideira até a polpa ficar macia e leve.
O fermento em pó deve ser adicionado diretamente à farinha para que a substância se distribua uniformemente por toda a massa.
Se você tem receio de exagerar na baunilha, use açúcar de baunilha — ele também dará um aroma e sabor característicos. Não precisa se preocupar com a massa ficar amarga.
O ideal é adicionar a farinha aos poucos, passando-a por uma peneira e peneirando duas vezes. Isso incorporará ar à massa, deixando-a bem fofa.

Como assar um bolo Charlotte corretamente?

Coloque a charlotte em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Asse por 35 a 40 minutos. O tempo e as configurações de cozimento podem variar dependendo das características do seu forno, portanto, certifique-se de seguir as instruções específicas para o seu modelo.

Asse a charlotte com a porta do forno fechada durante os primeiros 25 minutos para evitar que a massa murche devido à mudança brusca de temperatura. Verifique o ponto de cozimento com um palito de madeira. Se o palito sair limpo após ser inserido no centro, a charlotte está pronta. Deixe a torta descansar na forma por alguns instantes, depois desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.

Para permitir que o forno aqueça até a temperatura desejada, ligue-o com antecedência (10 a 20 minutos antes de começar a cozinhar).

Charlotte é uma torta fácil de fazer a qualquer momento. Embora seja considerada uma massa simples e direta, sempre é possível torná-la mais sofisticada. Uma adição maravilhosa para qualquer mesa de festa!

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