Charlotte com creme inglês e maçãs: receita + 11 fotos passo a passo

A charlotte de maçã é simplesmente incrível pela variedade de preparos que oferece. Essa sobremesa deslumbrante pode ser feita com outras frutas vermelhas, na frigideira, no forno ou com merengue. Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita simples e infalível de torta de maçã com recheio de creme.

Valor nutricional por porção

129,7 kcal

Proteínas: 4 g
Gorduras: 2,6 g
Carboidratos: 22,2 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Tempo na cozinha: 40 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

Esta receita de Charlotte é incrivelmente fácil de fazer. É incrivelmente macia e delicada, mas ao mesmo tempo aerada. E graças ao creme, pode ser servida como um bolo em um jantar festivo. Afinal, seu sabor não fica nada a dever a sobremesas complexas que exigem muito tempo de preparo.

Esta receita de sobremesa não requer nenhuma decoração especial. Ela já é muito apetitosa sem qualquer enfeite adicional. Para realçar um pouco a aparência da charlotte, você pode polvilhá-la com um pouco de açúcar de confeiteiro. Apenas certifique-se de deixá-la esfriar completamente. Caso contrário, o açúcar de confeiteiro pode derreter.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Massa:

Farinha

350 G
Ovo C1

1 peças
Nata

60 G
Manteiga

180 G
Açúcar

150 G
Fermento em pó

1,5 colher de chá
Sal

1 pitada
Maçãs

3 peças

Creme:

Açúcar de baunilha

10 G
Açúcar

100 G
Amido

55 G
Ovo C1

1 peças
Leite

400 ml

Preparação

Passo 1

Peneire a farinha em uma tigela funda para remover todos os grumos. Adicione uma pitada de sal e fermento em pó. Misture.

Etapa 2

Corte a manteiga gelada em cubos. Adicione-a aos ingredientes secos e misture com as mãos até formar uma farofa.

Etapa 3

Adicione o açúcar e o ovo à mistura. Mexa com uma espátula.

Passo 4

Despeje a massa sobre a superfície preparada e forme uma bola. Coloque-a em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 5

Misture o açúcar, o amido, o açúcar de baunilha e o ovo em uma panela usando um batedor de arame.

Passo 6

Leve a mistura ao fogo baixo, adicione o leite frio e cozinhe em fogo brando até engrossar. É importante mexer constantemente para evitar que o creme queime.

Passo 7

Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes desiguais. Coloque a porção maior da massa na forma, forrando-a com as bordas. É melhor fazer isso com as mãos úmidas para que a massa não grude.

Passo 8

Lave e retire o miolo das maçãs. Corte-as em fatias grossas e disponha-as sobre a massa.

Passo 9

Coloque o creme por cima das maçãs e espalhe uniformemente.

Passo 10

Abra a massa restante em uma camada fina. Corte tiras finas. Coloque-as sobre o creme para formar uma treliça.

Passo 11

Asse a torta em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Receita em vídeo semelhante: Charlotte de maçã com creme inglês

Com vontade de um chá quente com algo delicioso, mas sem doces? Não se desespere, porque você pode preparar rapidinho uma deliciosa charlotte de maçã com creme. Veja esta receita em vídeo da Olga Shobutinskaya, autora do canal.

Em seu vídeo, a mulher fornece instruções detalhadas para fazer um bolo Charlotte. Ela comenta cada etapa e explica como preparar corretamente o creme, quais maçãs são as melhores para escolher e como simplificar o processo de preparo da massa. Para garantir um bom resultado, basta seguir esta receita à risca.

O que combina com a sobremesa?

A charlotte de maçã com creme é uma sobremesa pronta para consumo que pode ser servida sem acompanhamentos. Para realçar o aroma e o sabor, você pode usar extrato de baunilha, raspas de limão ou flocos de coco. Esses ingredientes podem ser adicionados à massa durante o preparo ou polvilhados sobre a sobremesa finalizada.

Surpreenda seus convidados com uma combinação inusitada de torta de maçã e sorvete. Essa delícia gelada complementa perfeitamente o sabor fresco e adocicado da charlotte, tornando-a ainda mais apetitosa e interessante. Sirva essa sobremesa em porções individuais. Você pode decorar sua fatia com as frutas vermelhas ou outras frutas de sua preferência.

A Charlotte de Maçã com Creme é uma torta inusitada e original, absolutamente indistinguível de um bolo. Com certeza vai agradar a adultos e crianças, especialmente se for feita com carinho seguindo esta receita! Prepare-a e compartilhe suas impressões nos comentários!

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