Charlotte de ameixa: receita assada no forno + 8 fotos passo a passo

Durante a época das ameixas, você precisa absolutamente fazer uma charlotte de ameixa — é simplesmente deliciosa! Esta torta é tão saborosa e úmida que você com certeza vai querer fazê-la várias vezes. Principalmente porque leva muito pouco tempo para preparar.

Valor nutricional por porção

232 kcal

Proteínas: 13 g
Gorduras: 10 g
Carboidratos: 1 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 50 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

De receita clássica A charlotte de ameixa difere apenas no recheio. É feita sem maçãs, mas é incrivelmente apetitosa e saborosa. As ameixas têm uma acidez única que combina perfeitamente com a massa doce e delicada.

Qualquer pessoa pode fazer esta receita simples. Não requer nenhum conhecimento ou habilidade culinária especial. Tudo o que você precisa é preparar todos os ingredientes, seguir as instruções com atenção e encarar o processo de cozimento com carinho. Com certeza você vai conseguir. exuberante e deliciosos produtos de confeitaria.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ameixa

500 G
Fermento em pó

1 colher de chá
Baunilha

10 G
Ovo C1

4 peças
Açúcar

180 G
Farinha

200 G

Preparação

Passo 1

Quebre os ovos em uma tigela funda. Misture-os com o açúcar e bata até obter uma mistura fofa. É importante usar ovos gelados para que batam melhor.

Etapa 2

Adicione o fermento em pó, a baunilha e a farinha à mistura de ovos e açúcar. Passe a mistura por uma peneira para remover os grumos. Mexa.

Etapa 3

Lave as ameixas, retire os caroços e corte as frutas ao meio.

Passo 4

Unte a forma com manteiga e polvilhe com amido para que a charlotte pronta possa ser removida facilmente.

Etapa 5

Despeje a massa na forma e alise-a.

Passo 6

Coloque as ameixas sobre a massa, pressionando-as levemente.

Passo 7

Coloque a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 20 a 30 minutos.

Passo 8

Retire a sobremesa pronta do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Em seguida, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.

Receita em vídeo semelhante: Charlotte de ameixa

Charlotte pode ser feita não apenas com maçãs, mas também com muitas outras frutas e bagas. Especialmente delicioso Esta torta é feita com ameixas. É muito, muito fácil de fazer.

Para fazer essa sobremesa em casa, confira este vídeo da autora do canal "VKUSNO VSE" (TUDO DELICIOSO). No vídeo, ela compartilha uma receita detalhada para criar uma torta de dar água na boca, cujo aroma certamente cativará qualquer um que a sinta. Graças aos segredos especiais da autora, essa torta fica incrivelmente macia, úmida e delicada.

Como saber se Charlotte está pronta?

Em média, 40 minutos são suficientes para assar uma charlotte. No entanto, esse tempo pode variar, pois cada cozinheiro prepara essa torta de maneira diferente. Alguns assam em temperaturas mais altas, alguns usam formas estreitas e altas, enquanto outros usam formas largas e rasas. Por isso, o tempo final de cozimento pode variar.

Por isso, é importante saber como verificar se a sua charlotte está pronta. E é muito, muito fácil. Tudo o que você precisa é de um palito ou espeto de madeira. Espete a charlotte com ele e veja se sai seco ou com pedaços de massa crua. Se o palito sair limpo, a charlotte está totalmente assada e pronta para comer. Caso contrário, precisa ficar mais um pouco no forno.

Conselho

Nesta receita, usei ameixas com casca. No entanto, nem todos gostam do sabor da casca na torta pronta. Portanto, você pode removê-la facilmente. Para isso, pegue as ameixas e mergulhe-as em água quente por 3 minutos. Em seguida, retire-as e mergulhe-as em água fria pelo mesmo período. Pronto! A casca se soltará facilmente das ameixas.

Se você ainda não tem certeza se vai gostar do sabor desta sobremesa, faça-a apenas uma vez. Garanto que ela se tornará um clássico na sua cozinha!

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