Charlotte de Pêssego: Receita Assada no Forno + 6 Fotos Passo a Passo

A charlotte clássica é um bolo de maçã com recheio de pão de ló, muito rápido e fácil de fazer. Em vez de maçãs, você pode usar uma variedade de outras frutas vermelhas e frutas para o recheio. Então, hoje eu gostaria de apresentar a vocês uma das minhas sobremesas favoritas: uma torta de pêssego bem fofinha.

Valor nutricional por porção

223,2 kcal

Proteínas: 3,1 g
Gorduras: 6,6 g
Carboidratos: 38,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

As primeiras menções à charlotte datam do século XIX. No entanto, até hoje, não há evidências definitivas sobre quem exatamente inventou a receita da massa leve e incrivelmente macia da charlotte. Acredito que a ideia provavelmente tenha se originado com o pudim inglês, do qual existem inúmeras variações.

A torta Charlotte é perfeita para o café da manhã, acompanhando um café, chá ou uma xícara de chocolate quente. É também rápida de fazer e uma ótima opção de presente para amigos em um piquenique, sendo uma adição maravilhosa ao cardápio de sobremesas.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

4 peças
Farinha

220 G
Açúcar

160 G
Fermento em pó

1 colher de chá
Vanilina

1 pitada
Pêssego

4 peças

Preparação

Passo 1

Prepare os pêssegos. Descasque, retire os caroços e fatie.

Etapa 2

Quebre os ovos em uma tigela funda. Adicione o açúcar e bata com uma batedeira até obter uma mistura fofa. É importante bater bem os ovos, pois isso determinará a leveza da torta.

Etapa 3

Passe a farinha por uma peneira para remover todos os grumos. Misture-a com o fermento em pó e adicione aos ingredientes líquidos. Incorpore delicadamente com uma espátula, usando movimentos ascendentes.

Passo 4

Despeje a massa preparada em uma assadeira. Decore com fatias de pêssego.

Etapa 5

Coloque a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Passo 6

Após assar, retire a charlotte do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva!

Receita em vídeo semelhante: Charlotte de Pêssego

Fazer uma charlotte é uma tarefa muito simples, até mesmo um adolescente consegue. Principalmente se você tiver uma receita comprovada e fácil de seguir. A autora do canal "Eastern Dastarkhan" compartilha exatamente uma receita assim com seus seguidores.

Ao assistir a esta receita em vídeo, você aprenderá muitos segredos para criar uma sobremesa fofa e aerada. Apenas alguns truques podem impedir que a charlotte murche. E graças às instruções passo a passo e fáceis de seguir, o processo de preparo em si será incrivelmente simples, fácil e divertido.

Conselho

É fácil verificar se a sua charlotte está pronta. Basta pegar um espeto de madeira comprido e espetá-lo na torta. Se sair facilmente e não houver massa crua grudada, está pronta.

O que pode complementar o sabor da charlotte?

O bolo Charlotte pode ser feito com uma grande variedade de frutas e bagas. Cerejas, peras, ameixas, bananas, nectarinas, figos e até damascos são ótimas opções. O ideal é usar frutas frescas da estação para esta sobremesa, pois as frutas congeladas contêm muita umidade, o que pode afetar a consistência do bolo.

Como a massa de torta combina melhor com recheios mais secos, fora de época recomendo adicionar diversas frutas secas, como damascos, ameixas secas ou figos secos. Vale ressaltar que elas devem ser cozidas no vapor antes de serem usadas. Garanto que uma sobremesa com esse recheio também ficará incrivelmente original, aromática e deliciosa!

A Charlotte de Pêssego certamente se tornará sua sobremesa favorita. Depois de experimentá-la, você nunca mais conseguirá resistir ao seu sabor incrível!

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