Charlotte de panela elétrica com cerejas – receita da cobertura e da montagem com fotos passo a passo.

Ao contrário da crença popular, a sharlotka não é uma torta de maçã. Ela pode ser feita com qualquer fruta ou baga. As maçãs sempre foram simplesmente as mais baratas e fáceis de encontrar. Mas se você experimentar a sharlotka de cereja, a versão tradicional imediatamente perderá o encanto.

Valor nutricional por porção

277,3 kcal

Proteínas: 3,7 g
Gorduras: 15,7 g
Carboidratos: 30,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Tempo na cozinha: 15 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 4

Receita com fotos passo a passo

Charlotte com cerejas na panela elétrica

Ingredientes

Porções

Ovo C1

4 peças
Açúcar

140 G
Farinha

120 G
Fermento em pó

1 colher de chá
Óleo de girassol

2 colher de sopa
Cereja

200 G

Preparação

Passo 1

Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa, que deve dobrar ou triplicar de volume. Isso levará cerca de 5 a 8 minutos na velocidade máxima.

Etapa 2

Adicione o óleo de girassol e a farinha peneirada com o fermento em pó e misture com uma espátula, fazendo movimentos ascendentes. Assim que a massa estiver lisa e homogênea, pare de misturar para evitar que ela se assente.

Etapa 3

Agora adicione as cerejas sem caroço e misture delicadamente, tentando manter a textura aerada.

Passo 4

Unte a forma com manteiga e forre o fundo com um círculo de papel manteiga cortado no diâmetro da forma. Isso evitará que a massa grude na superfície e permitirá que você remova a torta da forma facilmente.

Etapa 5

Coloque a massa na assadeira e alise cuidadosamente a superfície usando uma espátula de silicone flexível.

Passo 6

Feche a tampa e cozinhe na função "Multicook" por 1 hora. Se sua panela elétrica não tiver essa função, selecione a função "Assar" ou similar a 125 graus Celsius.

Passo 7

Deixe a charlotte descansar na tigela por 5 minutos para que se solte facilmente. Para acelerar o processo e evitar que a torta quebre, coloque a cesta de vapor na tigela e vire-a de cabeça para baixo. A charlotte de cereja na panela elétrica está pronta. Decore a gosto e sirva.

Experimente com frutos silvestres.

Se você não tiver cerejas, adicione morangos, framboesas, groselhas, mirtilos e outras frutas vermelhas de sua preferência à massa. Até mesmo cranberries e lingonberries combinam muito bem com um bolo esponjoso macio. Apenas certifique-se de ajustar a quantidade de açúcar na receita de acordo com o sabor das frutas vermelhas.

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