Charlotte de Chocolate Assada com Maçãs e Cacau: Receita + 9 Fotos Passo a Passo

Esta torta incrivelmente porosa, macia e fofa, feita com uma base de massa esponjosa e cacau em pó, possui uma cor rica e um sabor intenso de chocolate. Os pedaços de maçã adicionados à massa conferem um toque de suculência.

Valor nutricional por porção

182,5 kcal

Proteínas: 4,25 g
Gorduras: 7,12 g
Carboidratos: 26,65 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 8

A charlotte de maçã é, sem dúvida, uma das receitas caseiras mais simples de fazer. E o outono é a época perfeita para prepará-la, pois as maçãs aromáticas amadurecem nesse período. Recomendo usar frutas com um toque ácido bem pronunciado, pois isso cria uma harmonia perfeita de sabores.

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita fácil e acessível de charlotte de maçã com chocolate. A torta fica incrivelmente leve e fofa, e seu aroma se espalha instantaneamente pela cozinha. Quer fazer essa sobremesa em casa? Então reúna seus ingredientes e vamos começar!

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Ovo C1

5 peças
Açúcar

200 G
Farinha

130 G
Cacau

30 G
Maçã

4 peças

Preparação

Passo 1

Lave e retire o miolo das maçãs. Corte-as em fatias finas.

Etapa 2

Quebre os ovos na tigela de um processador de alimentos. Adicione o açúcar e bata até obter uma mistura fofa, por cerca de 5 minutos. Você pode usar uma batedeira em vez de um processador de alimentos.

Etapa 3

Passe o cacau e a farinha por uma peneira. Isso é importante para garantir que o bolo fique sem grumos. Misture tudo delicadamente com uma espátula.

Passo 4

Prepare a forma. Unte-a com manteiga e forre o fundo e as laterais com papel manteiga. Isso ajudará a torta a sair da forma com mais facilidade.

Etapa 5

Despeje a massa na forma e alise-a.

Passo 6

Coloque as maçãs sobre a massa, pressionando-as levemente.

Passo 7

Coloque a charlotte em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 55 minutos.

Passo 8

Cubra a torta com papel alumínio durante 30 minutos de cozimento para que a parte de baixo doure e a parte de cima não queime.

Passo 9

Retire a torta de maçã do forno. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, desenforme e decore a gosto.

Receita em vídeo semelhante: Charlotte com cacau e maçãs

Para preparar corretamente uma torta de maçã com cacau em pó, é preciso saber as proporções certas de cada ingrediente, bem como o modo de assar a charlotte no forno. Você encontra as respostas para essas perguntas neste vídeo da autora do canal "Marina Super Food".

Graças às instruções detalhadas em vídeo, qualquer pessoa pode recriar esta sobremesa na própria cozinha. Basta seguir todos os passos de preparação com precisão e o resultado será certamente maravilhoso!

Conselho

Uma colher de açúcar de baunilha adicionada à massa da charlotte dará a ela um aroma incrivelmente delicioso. Você também pode usar outros ingredientes no lugar da baunilha, como raspas de limão, canela, coco ralado, cravo ou cardamomo. Tudo depende do aroma desejado para a torta finalizada.
O segredo para uma charlotte fofa está nos ovos bem batidos. No entanto, se você não tem muita experiência em fazer bolos esponjosos, pode adicionar um pouco de fermento em pó ou bicarbonato de sódio, dissolvido em vinagre ou suco de limão, à massa.
Para verificar se a charlotte está pronta, recomendo usar um espeto de madeira ou um palito de dente. Insira-o na charlotte e observe o palito. Se sair limpo, sem resíduos de massa crua, a sobremesa está pronta.
A torta de maçã deve ser assada apenas em forno pré-aquecido, caso contrário, pode não crescer durante o processo de cozimento.
Não abra a porta do forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento. Caso contrário, a mudança repentina de temperatura pode fazer com que o bolo murche e não cresça novamente.
Charlotte pode ser preparada. com pedaços de chocolate. Para isso, adicione chocolate picado à massa e misture bem. Você pode usar chocolate amargo ou ao leite.

Esta deliciosa, aromática e irresistível charlotte de chocolate certamente agradará a todos os seus convidados. Divirta-se preparando-a com esta receita e compartilhe seu sucesso comigo nos comentários. Bom apetite!

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