Bolo de chocolate com kefir
- Proteínas: 8,2 g
- Gorduras: 6,9 g
- Carboidratos: 47,2 g
- Tempo total:
-
Complexidade:
É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
- Número de porções: 1
Uma clara vantagem dos bolos feitos com esta receita é que as camadas ficam muito úmidas e fofinhas. Elas lembram chocolate poroso e não precisam ser umedecidas. Para prepará-las, você precisará de uma batedeira ou um processador de alimentos. Você pode assá-las em forno a gás ou elétrico, ou até mesmo em uma panela elétrica de cozimento lento.
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Cacau80 G
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Farinha220 G
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Açúcar230 G
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Refrigerante1,5 colher de chá
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Fermento em pó1 colher de chá
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Sal0,5 colher de chá
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Ovo C12 peças
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Café (instantâneo)1,5 colher de chá
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Água100 ml
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Kefir180 ml
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Óleo vegetal75 ml
Prepare todos os ingredientes. Peneire a farinha, o cacau e o fermento em pó e misture tudo em uma tigela.
Quebre os ovos em uma tigela de liquidificador.
Adicione sal e açúcar.
Bata os ovos até ficarem fofos.
Misture bem todos os ingredientes secos.
Adicione bicarbonato de sódio ao kefir, o ácido deverá reagir.
Adicione óleo vegetal ao kefir.
Quando os ovos estiverem bem batidos, adicione gradualmente a mistura de farinha e cacau.
Assim que a consistência estiver homogênea, adicione os ingredientes líquidos.
Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga.
Asse por pelo menos 40 minutos a 175 graus.
Corte o bolo de esponja pronto em 2 a 3 camadas.
- 1 hora e 30 minutos
- 270 kcal
- 492
- 1 hora e 10 minutos
- 249,9 kcal
- 307
- 1 hora e 30 minutos
- 281,3 kcal
- 662
- 50 minutos
- 281,8 kcal
- 467
- 50 minutos
- 207 kcal
- 801
- 1 hora e 30 minutos
- 281,3 kcal
- 555
- 30 minutos
- 294,8 kcal
- 358
- 40 minutos
- 337,6 kcal
- 1628