cobertura de cupcake de creme azedo

Uma receita em vídeo semelhante: Creme azedo espesso feito com qualquer creme azedo sem espessante.

O creme azedo é uma maneira econômica, rápida e deliciosa de realçar seus assados ​​favoritos. É também um dos recheios mais acessíveis para bolos, tortas e éclairs. Isso se aplica tanto aos ingredientes quanto ao método de preparo. Por isso, é um dos favoritos entre os cozinheiros amadores.

No canal do YouTube "I Want Cake", você encontrará uma receita em vídeo detalhada para uma cobertura cremosa e espessa de creme azedo, usando apenas dois ingredientes. Para prepará-la, você precisará apenas de dois ingredientes e nenhum grama de espessante. O segredo está em escolher o creme azedo certo. Lyudmila, a criadora do canal, explica quais ingredientes são necessários para atingir a consistência desejada da cobertura. Você também aprenderá como adicionar o açúcar de confeiteiro corretamente e por quanto tempo bater a mistura.

Como obter a consistência desejada no creme azedo

O segredo para uma textura densa de creme azedo é usar creme azedo integral de alta qualidade. O ideal é escolher um produto natural com pelo menos 33% de gordura. Quando batido, ele forma picos firmes que não murcham após o cozimento.

Se você estiver preparando creme azedo pela primeira vez e não tiver certeza se a mistura atingirá a consistência desejada, use um espessante. Trata-se de uma mistura de amido e açúcar de confeiteiro, encontrada em qualquer supermercado. O espessante permite que você alcance a consistência desejada de forma rápida e fácil.