Sorvete de groselha preta – receita passo a passo com fotos

Valor nutricional por porção

119 kcal

Proteínas: 0,7 g
Gorduras: 0,1 g
Carboidratos: 27 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 6 horas
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 10

Se você acha que fazer sorvete em casa é difícil, está enganado. Você não precisa de uma sorveteira para criar essa sobremesa refrescante. Você pode fazer sorvete de groselha preta apenas com uma tigela e um batedor! Quer fazer seu próprio sorvete? Eu ofereço uma receita clássica passo a passo com fotos.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Groselha preta

1 kg
Açúcar

250 G
Xarope de glicose

100 G
Suco de limão

1 peças
Água

500 ml

Preparação

Passo 1

Prepare todos os ingredientes necessários. Esprema o suco de limão.

Etapa 2

Coloque o açúcar em uma panela com água. Leve ao fogo alto. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Etapa 3

Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione o suco de limão.

Passo 4

Adicione a calda de glicose. Mexa.

Etapa 5

Quando a calda na panela começar a ferver, adicione as groselhas.

Passo 6

Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 7

Desligue o fogo. Bata as frutas vermelhas com um liquidificador de imersão.

Passo 8

Coamos a mistura através de uma peneira.

Passo 9

Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.

Passo 10

Transfira a mistura resfriada para um recipiente próprio para congelamento e congele por 3 horas.

Passo 11

Após 3 horas, retire o recipiente do congelador e mexa com uma colher ou batedeira, quebrando quaisquer pedaços de gelo que tenham começado a se formar.

Passo 12