Tiramisu sem forno com biscoitos em casa: uma receita clássica + 6 fotos passo a passo

A receita clássica de tiramisu leva biscoitos savoiardi e creme de mascarpone, ingredientes que nem sempre são fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Mas você pode resolver esse problema preparando uma sobremesa sem forno, usando ingredientes simples.

Valor nutricional por porção

261,7 kcal

Proteínas: 5,9 g
Gorduras: 17 g
Carboidratos: 20,5 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 2 horas e 20 minutos
Tempo na cozinha: 20 minutos
Complexidade:

Vai funcionar mesmo que seja a primeira vez que você faça. Não só este prato, mas a sua primeira vez em geral.
Número de porções: 1

O tiramisu é uma sobremesa incrivelmente deliciosa e delicada que certamente agradará a qualquer guloso. Além disso, é bastante fácil de recriar em casa.

A sobremesa preparada de acordo com a receita abaixo é segura até para crianças. Afinal, não foram usados ovos crus, mas sim creme de leite fresco. Essa substituição também ajudará a prolongar a vida útil deste tiramisu sem forno. Ele pode ser conservado na geladeira por até cinco dias.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

Creme 33%

500 ml
Biscoitos Savoyardi

24 peças
Massa coalhada

400 G
Lima

1 peças
Cacau

2 colher de sopa
Café preto

200 ml

Preparação

Passo 1

Bata o creme de leite gelado com um liquidificador. Deixe os batedores e a tigela esfriarem um pouco antes. Adicione o açúcar aos poucos e bata até formar picos firmes.

Etapa 2

Para um sabor mais interessante, adicione as raspas de um limão ao creme.

Etapa 3

Incorpore delicadamente a mistura de coalhada ao chantilly. Tenha cuidado para não deixar o chantilly murchar.

Passo 4

Prepare um café preto forte e adicione duas colheres de açúcar. Se desejar, pode adicionar um pouco de álcool.

Etapa 5

Para montar a sobremesa, mergulhe cada palito de biscoito Savoiardi no café e coloque-o na forma. Espalhe metade do creme por cima e alise para criar uma camada fina e uniforme. Faça a segunda camada usando a mesma técnica.

Passo 6

Use um saco de confeitar para decorar com o creme restante. Polvilhe tudo com cacau em pó e leve a sobremesa à geladeira por algumas horas.

Possíveis substituições

A fim de fazer Isto é tiramisu Casas Você pode usar não apenas biscoitos Savoiardi, mas qualquer outro tipo de biscoito, como "Yubileinoye" ou "K teayu". Mas o queijo cottage precisa estar macio. Afinal, é ele que dá a delicadeza à sobremesa.

Você pode adicionar nozes, castanhas de caju, amêndoas, avelãs ou pistaches para realçar o sabor do tiramisu. Bananas ou outras frutas de sua preferência também são ótimas opções para essa sobremesa.

Se você decidir Faça um bolo tiramisu caseiro Para crianças, você pode substituir o café por leite; ficará igualmente delicioso. Lembre-se apenas de aquecê-lo ligeiramente para que os biscoitos savoiardi absorvam melhor o líquido.

Conselho

Para fazer um tiramisu perfeito sem forno, siga estas dicas:

Para preparar a sobremesa, é melhor usar queijo cottage e creme de leite com alto teor de gordura;
Após montar o tiramisu, leve-o à geladeira por algumas horas. No entanto, o ideal é deixá-lo durante a noite, pois isso permitirá que os biscoitos absorvam melhor o líquido e fiquem mais macios.
O aroma do doce ficará muito mais agradável se você adicionar um pouco de baunilha. E para uma versão adulta do tiramisu, você pode adicionar alguns mililitros de bebida alcoólica forte;
Uma camada adicional de suas frutas ou bagas favoritas ajudará a diversificar o sabor.

Esperamos que você goste desta receita de tiramisu sem forno e que a experimente em casa. E, por favor, compartilhe o resultado nos comentários.

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