Tiramisu Clássico em Casa: Uma Receita Simples de Bolo + 10 Fotos Passo a Passo

O tiramisu é uma das sobremesas mais populares do mundo. Sua popularidade atingiu um nível tão alto que muitos cozinheiros amadores preferem prepará-lo em casa.

Valor nutricional por porção

352 kcal

Proteínas: 13 g
Gorduras: 10 g
Carboidratos: 101 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 3 horas
Tempo na cozinha: 40 minutos
Complexidade:

Uma receita simples.
Número de porções: 1

forma grande

Hoje nós passo a passo Nós vamos te contar como. rápido prepare esta iguaria delicada com biscoitos savoyardiEm nosso artigo você encontrará receita simplesCom esta receita, você criará um prato tão requintado que seus convidados não conseguirão diferenciá-lo da versão de restaurante. Além disso, você encontrará 5 segredos que simplificarão e acelerarão significativamente o processo de preparo, sem comprometer a qualidade. Confira a receita agora mesmo e mãos à obra! preparar esta obra-prima culinária.

Receita com fotos passo a passo

Ingredientes

Porções

forma grande

Ovo C1

5 peças
Mascarpone

500 G
Açúcar

6 colher de sopa
Saboia

250 G
Café

300 ml
Cacau em pó

2 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Separe as claras das gemas. O ideal é colocar as gemas em uma tigela grande, pois é nelas que o creme será preparado.

Etapa 2

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar uma leve espuma.

Conselho

O sal deixará as claras mais fofas e aeradas.

Etapa 3

Continue batendo as claras em neve e adicione gradualmente cerca de metade do açúcar. O resultado deve ser um creme espesso.

Passo 4

Bata as gemas com o açúcar por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique mais clara.

Etapa 5

Adicione o mascarpone às gemas batidas e misture tudo até obter uma mistura homogênea.

Passo 6

Adicione gradualmente as claras em neve ao creme e misture delicadamente com uma espátula.

Atenção

Nesta fase, não é possível usar uma batedeira, pois isso pode fazer com que o creme se deposite.

Passo 7

Mergulhe os biscoitos Savoiardi no café frio e coloque a primeira camada de biscoitos no prato de sobremesa de sua preferência.

Passo 8

Em seguida, espalhe cerca de metade do creme sobre os biscoitos.

Passo 9

Em seguida, repetimos a camada de biscoitos e creme por cima.

Passo 10

Coloque a sobremesa na geladeira por algumas horas e, em seguida, polvilhe cacau por cima.

Lembre-se que quanto mais tempo o tiramisu ficar na geladeira, mais úmido e delicioso ele ficará.

5 Segredos de Chef para um Tiramisu Tradicional Delicioso

Se você quiser cozinhar esta casa fácil boloSe você quer fazer um tiramisu caseiro incrível, precisa conhecer alguns segredos importantes. Aqui estão 5 segredos para preparar um tiramisu caseiro maravilhoso:

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Isso garantirá que o creme fique mais aerado, portanto, retire os ovos, o mascarpone e os ingredientes secos com antecedência.
Preste atenção especial ao mascarpone. Se usar mascarpone de má qualidade, o seu creme ficará líquido e nada aerado.
Além disso, escolha um bom cacau, pois ele desempenha um papel fundamental na sobremesa. Se você não gosta de cacau, pode ralar chocolate por cima.
Ingredientes para tiramisu Às vezes é difícil de encontrar. Se você não tiver biscoitos savoyardi, pode comprar um biscoito mais ou menos parecido ou assá-los em casa.
Não deixe os biscoitos de molho por muito tempo. Se ficarem muito úmidos, a sobremesa ficará mole. Alguns segundos de molho no café serão suficientes para saturar os biscoitos.

Armazenar

Sobremesa Tiramisu Esta sobremesa contém creme de leite, por isso é absolutamente proibido armazená-la fora da geladeira. Coloque-a em um recipiente hermético ou cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira. Ela pode ser conservada por vários dias.

Você também pode congelar o tiramisu. Para isso, coloque-o em um recipiente hermeticamente fechado. O ideal é descongelá-lo aos poucos: transfira-o do congelador para a geladeira.

Com o que combina esta sobremesa?

Existem diversas variações tradicionais de tiramisu. Ele combina bem com os seguintes ingredientes:

Frutas e bagas. É comum encontrar receitas de tiramisu de morango ou laranja, já que essas frutas combinam muito bem com creme e biscoitos.
Álcool. Nesse caso, o melhor é optar por diversos licores ou conhaque.
Nozes. Você pode adicionar suas nozes favoritas à sobremesa. Amêndoas são especialmente boas.

Se você nunca tentou fazer essa sobremesa delicada em casa, então deveria corrigir essa falha o mais rápido possível. Certifique-se de salvar

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