Milka Trifle

Coloque o açúcar em uma tigela e adicione os ovos. Bata até obter uma mistura leve e fofa, que deverá ficar branca.

Peneire a farinha em uma tigela e adicione o cacau, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem e com cuidado usando uma colher, fazendo movimentos circulares.

Despeje o leite em uma tigela e adicione o óleo de girassol, misturando com um garfo.

Despeje a mistura de leite na mistura de ovos e, em seguida, adicione a mistura seca. Misture até obter uma massa lisa e sem grumos. Depois, adicione a água fervente e misture rapidamente.

Despeje a massa em uma forma de silicone e asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos. Retire e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Prepare o sorvete. Coloque o creme de leite em uma tigela funda, adicione os ovos, o amido e o açúcar de confeiteiro. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Coloque a tigela sobre uma panela em banho-maria, certificando-se de que o fundo não toque na água. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente com uma espátula, até engrossar.

Desligue o fogo, adicione a manteiga e mexa até incorporar completamente à mistura cremosa. Retire a tigela do banho-maria e deixe o sorvete esfriar completamente.

Prepare o cream cheese. Coloque o cream cheese em uma tigela funda e, em seguida, despeje o creme de leite fresco e o leite condensado. Bata com uma batedeira em velocidade média até obter um creme fofo e homogêneo.

Adicione a mistura de queijo creme ao sorvete e mexa delicadamente com movimentos ascendentes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Despeje o creme de leite em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça, mas tenha cuidado para não deixar ferver, pois isso fará com que talhe. Adicione o chocolate picado e mexa até formar uma ganache homogênea.

Pegue o bolo de esponja e esfarele-o com as mãos até obter migalhas uniformes, sem pedaços grandes.

Coloque as gotas de chocolate em uma forma transparente e despeje uma pequena quantidade de leite por cima, que servirá como agente umedecedor.

Corte a banana em rodelas e disponha-as em uma única camada sobre a cobertura crocante. Transfira o creme para um saco de confeitar e faça um círculo de creme da borda para o centro.

Coloque os morangos fatiados por cima, distribuindo-os uniformemente por toda a superfície.

Polvilhe as frutas vermelhas com gotas de chocolate e regue com leite. Em seguida, esprema uma camada de creme de leite e alise bem a superfície com as costas de uma colher. Despeje a ganache de chocolate sobre a sobremesa e alise-a. Cubra a sobremesa com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira por 1 hora para que as camadas absorvam o chocolate e a ganache endureça.