Trifle de biscoito sem forno >>> Receita em xícaras com fotos passo a passo

Se você ainda acha que fazer um trifle é muito complicado e trabalhoso, garanto que minha receita vai facilitar bastante. Você não precisa assar um bolo esponjoso separado nem preparar uma cobertura elaborada. Basta pegar alguns biscoitos, uma barra de chocolate e preparar um caramelo rápido, simples e cremoso.

Valor nutricional por porção

332 kcal

Proteínas: 3 g
Gorduras: 18 g
Carboidratos: 78 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 1 hora
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 6

A sobremesa pode ser feita com muito mais do que apenas biscoitos. Para mini bolos, por exemplo, você pode usar sobras de bolo de esponja. Apenas certifique-se de evitar usar camadas de bolo ou tortas moles e amolecidas. Elas não deixarão a sobremesa tão deliciosa e macia.

E não se esqueça de decorar o bolo lindamente no copo. Afinal, comida bonita sempre tem um sabor melhor. Então, prepare algumas frutas vermelhas para decorar ou, como na foto, use doces e barrinhas deliciosas. Elas serão um aperitivo maravilhoso antes da sobremesa.

Receita com fotos passo a passo

Trifle de biscoito de chocolate sem forno

Ingredientes

Porções

Biscoito

200 G
Açúcar

100 G
Creme

100 ml
Manteiga

20 G
Chocolate

100 G
Leite

70 G

Preparação

Passo 1

Despeje o açúcar em uma panela de fundo grosso e cozinhe em fogo baixo até dissolver completamente. Evite mexer, apenas agite a panela para distribuir os cristais por toda a mistura derretida.

Etapa 2

Adicione a manteiga e mexa vigorosamente até incorporar completamente à mistura. Ela começará a chiar, o que é normal. Continue mexendo vigorosamente, raspando todo o caramelo do fundo da panela para evitar que queime.

Etapa 3

Adicione o creme quente em 2 ou 3 porções e bata vigorosamente. O vapor subirá acima da concha, mas não se preocupe — isso é normal. Certifique-se de usar creme quente, caso contrário o caramelo talhará e se transformará em uma gosma pegajosa.

Passo 4

Despeje o caramelo em um frasco de vidro ou tigela para esfriar um pouco e compactar ligeiramente.

Etapa 5

Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Ou coloque-os em um saco plástico com fecho hermético e esmague-os com um rolo de massa. Coloque as migalhas em uma tigela funda para facilitar a coleta na hora de montar a sobremesa.

Passo 6

Coloque o chocolate em uma tigela de metal e adicione o leite. Aqueça em banho-maria até formar uma cobertura lisa.

Passo 7

Coloque uma camada de migalhas de biscoito em copos ou tigelas e pressione com as costas de uma colher. Regue com chocolate e, em seguida, com caramelo.

Passo 8

Repita as camadas: biscoitos, cobertura de chocolate e caramelo doce.

Passo 9

Coloque os biscoitos na forma e pressione-os levemente. Cubra-os com uma camada de glacê de chocolate.

Passo 10

Cubra com as migalhas restantes e compacte bem, mas sem forçar, pois isso pode comprometer a beleza das camadas.

Passo 11

Os trifles de biscoito estão prontos. Decore-os com chocolate e confeitos a gosto. Deixe-os gelar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

Fundo grosso

Se o seu caramelo estiver queimando constantemente, verifique primeiro a panela. Panelas com paredes finas transferem muito calor diretamente para a mistura, fazendo com que o caramelo queime e grude rapidamente nas áreas expostas ao calor direto.

O fundo grosso dissipa o calor e permite que a mistura cozinhe de maneira mais uniforme. E se tiver um revestimento antiaderente, preparar cremes, caramelos e geleias se torna um verdadeiro prazer.

As camadas podem ser substituídas.

Os biscoitos amanteigados são uma base versátil para trifles. Sinta-se à vontade para substituir a cobertura e o caramelo por cream cheese, pastas de nozes, cremes, buttercream ou chantilly. Adicione frutas vermelhas, geleia ou marmelada cremosa com marshmallows. Aproveite ao máximo a liberdade que os trifles oferecem. Com certeza valerá a pena!

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