Donuts de queijo cottage fritos na frigideira – uma receita de donuts fofinhos com fotos passo a passo

Os donuts de queijo cottage fritos são fáceis de fazer sem fermento, numa frigideira, se você estiver cansado de assá-los no forno. Assim, você usa menos óleo e ainda consegue uma sobremesa clássica, perfeita para qualquer festa infantil ou simplesmente para acompanhar o chá.

Valor nutricional por porção

321,9 kcal

Proteínas: 9,7 g
Gorduras: 14,5 g
Carboidratos: 38,7 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 30 minutos
Tempo na cozinha: 30 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 6

Nesta receita clássica Recomenda-se o uso de queijo cottage com baixo teor de gordura, ou mesmo sem gordura alguma. Caso contrário, a massa não assará bem e poderá ficar crua. preparação Os quitutes caseiros ficarão perfeitos, sem nenhum incidente.

Redondo donuts de massa de coalhada preciso cozinhar em óleo ferventePara reduzir a quantidade de gordura absorvida, o ideal é consumi-las no mesmo dia, pois no dia seguinte não estarão tão crocantes e macias, e o sabor do óleo ficará muito mais intenso.

Receita com fotos passo a passo

Donuts fofinhos de queijo cottage fritos em uma frigideira

Ingredientes

Porções

Queijo tipo cottage

300 G
Ovo C1

2 peças
Sal

1 colher de chá
Açúcar

100 G
Refrigerante

1 colher de chá
Óleo de girassol

20 ml
Farinha

300 G
Óleo vegetal

a gosto

Preparação

Passo 1

Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha, em uma tigela e misture bem com um garfo até obter uma massa homogênea. Certifique-se de amassar o queijo cottage para desfazer quaisquer grãos grandes.

Etapa 2

Adicione metade da farinha e misture até obter uma massa líquida sem grumos.

Etapa 3

Adicione a farinha peneirada restante e sove até que a massa fique macia e maleável.

Passo 4

Abra a massa numa superfície de trabalho levemente enfarinhada, formando uma camada com cerca de 7-8 mm de espessura.

Etapa 5

Cortamos os donuts usando aros de biscoito com 8 e 3 mm de diâmetro.

Passo 6

Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira larga e funda em fogo baixo e, em seguida, aumente o fogo para médio. Insira uma espátula de madeira no óleo; se borbulhar, o óleo está pronto. Adicione os donuts e frite por cerca de 1 minuto e meio de cada lado.

Passo 7

Vire os donuts com garfos, como se fossem hambúrgueres, e frite por mais 2 a 3 minutos. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo e mantê-los crocantes por fora.

Passo 8

Os donuts de coalhada estão prontos. Transfira-os para uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Como decorar donuts

Uma decoração russa clássica para donuts é o açúcar de confeiteiro. Depois de escorrer o excesso de manteiga e o donut esfriar, basta polvilhar generosamente com açúcar e saborear.

Se desejar, você pode decorar os donuts ao estilo americano. Para isso, use cobertura de chocolate colorida com corante alimentício solúvel em gordura. Cubra os donuts com granulado, raspas de chocolate e coco ralado e rede de caramelo.

Quanto tempo duram os donuts?

Essa sobremesa pode ser conservada na geladeira por 3 a 5 dias se você guardar os donuts em um recipiente hermético para protegê-los de odores indesejáveis. Apenas certifique-se de que esfriem completamente. Caso contrário, a condensação penetrará na massa e os donuts ficarão completamente encharcados. Nesse caso, basta jogá-los fora.

Se você ainda não fez donuts em casa, experimente. Com certeza você vai se apaixonar pela riqueza de sabor que essa sobremesa simples oferece.

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