Torta de Abóbora sem Ovos com Maçãs – Uma Receita Simples com Fotos Passo a Passo

Esta sobremesa não só é isenta de ovos, como também de açúcar e de gorduras animais. Assim, mesmo veganos e pessoas com restrições alimentares rigorosas podem desfrutar desta delícia. No entanto, se preferir, pode sempre recriá-la num estilo mais clássico.

Valor nutricional por porção

309 kcal

Proteínas: 4,9 g
Gorduras: 11,1 g
Carboidratos: 47,4 g

*O valor nutricional é calculado por 100 g de ingredientes.

Tempo total: 55 minutos
Tempo na cozinha: 45 minutos
Complexidade:

É fácil e direto de preparar, mas requer alguma experiência. Nem todos conseguem fazer certo na primeira vez.
Número de porções: 6

Receita com fotos passo a passo

Torta de abóbora sem ovos com maçãs

Ingredientes

Porções

Abóbora

300 G
Maçãs

170 G
Farinha de grãos integrais

300 G
Fermento em pó

10 G
leite à base de plantas

450 G
Óleo vegetal

70 G
xarope de alcachofra de Jerusalém

50 G
Vanilina

1 colher de chá
Sementes de girassol

2 colher de sopa
Sementes de abóbora

2 colher de sopa
Sésamo

2 colher de sopa

Preparação

Passo 1

Descasque a abóbora e retire as sementes. Em seguida, corte-a em cubos. Descasque as maçãs da mesma forma, retire os caroços e corte-as em cubos. Tente garantir que os cubos de frutas e legumes tenham o mesmo tamanho.

Etapa 2

Peneire a farinha integral. Em seguida, misture o fermento em pó.

Etapa 3

Em uma tigela separada, misture o leite vegetal, o óleo vegetal e o xarope de alcachofra de Jerusalém. A receita leva pouco adoçante, então fique à vontade para adicionar mais. Você também pode substituir o xarope de alcachofra de Jerusalém por mel, qualquer outro xarope ou açúcar, se desejar.

Passo 4

Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos líquidos. Adicione a baunilha. A massa deve ficar com uma consistência relativamente líquida. Se estiver muito grossa, adicione mais leite vegetal.

Etapa 5

Unte a forma. Coloque as maçãs e a abóbora no fundo.

Passo 6

Despeje toda a massa sobre as frutas e os legumes, espalhando-a uniformemente para que penetre entre cada pedaço.

Passo 7

Espalhe todas as sementes por cima da massa.

Passo 8

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit). A torta deve assar por 40 a 45 minutos. Ela ficará úmida, suculenta e macia.

Em vez de vanilina, é melhor usar extrato de baunilha natural. Ele não só adiciona mais sabor, como também ajuda a realçar melhor o sabor de todos os ingredientes principais da torta.

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